Ciuperci umplute cu aburi Thermomix - Juani de Ana Sevilla Rețete Thermomix GM Mambo Pot

-14 ciuperci mari (700-800 gr.)
-Sare
-Piper
-3 căței de usturoi, tăiate felii
-15 gr. ulei
-90 gr. Șuncă serrano în cuburi mici
-75 gr. brânză rasă 4 brânzeturi
-pătrunjel tocat
-1 ou mic

*Sos:
-2 căței de usturoi, tăiate felii
-15 gr. ulei
-1/2 lingură sau comprimat de bulion de vită
-300 gr. Apă

1- Curățați bine ciupercile, scoateți tulpina, rezervați și condimentați pliculetele.
2- Se sotează cele 3 căței de usturoi feliate, 6 min. Varoma, viteza 1.
3- Adăugați picioarele ciupercilor (aproximativ 200 gr.) Și șunca în cuburi, 4 min. Varoma, vel. linguriţă.
4- Adăugați brânza rasă, pătrunjelul tocat și piperul, 5 sec. vel 3. (Nu pun sare, sunca e suficientă).
5- În cele din urmă, oul și amestecați 5 sec. vel 3. Umpleți capacele cu ciuperci și așezați-le pe tava și fundul varomului. rezervă.
*Sos:
1- Clătiți paharul și prăjiți 2 căței de usturoi laminate cu ulei, 5 min. Varoma, viteza 1.
2- Adăugați 1/2 lingură și apă, așezați varoma în poziția sa, programați 20 de minute. Varoma, viteza 3.
3- Transferați ciupercile la o sursă și reduceți sosul, 5 min. Varoma, viteza 2. Se acoperă cu sosul și se presară pătrunjel tocat. Dacă vrei, îi poți da o lovitură de gratin, îmi place mai bine, hehehe

ne scoatem picioarele din ciuperci

Sotăm ajitos în foi

se adaugă picioarele și șunca în cuburi mici

se adauga branza si patrunjelul

oul și amestecați

umplem pălăriile condimentate

jo deja, așa că arată cool ! hahaha

---