Ciuperci marinate japoneze - La Cocina de Vero

Îmi place foarte mult când prietenii mei pleacă într-o călătorie și îmi aduc mâncare în dar. Recent, un prieten mi-a dat un pachet de ciuperci marinate japoneze. Eram mic și îmi doream mai mult, așa că am început să încerc să imit rețeta și după câteva ori am reușit să le fac să arate la fel.

Soțul meu m-a ajutat traducând câteva rețete din cărți de bucate și reviste japoneze pe care le-am cumpărat în cea mai recentă călătorie la Tokyo. Da, așa este viciu pe care îl am de a cumpăra cărți de rețete.

În Japonia este obișnuit să servești o mulțime de lucruri pe care le mănânci în același timp, tăiind din fiecare farfurie și din fiecare castron, în loc să servești un prim fel, un al doilea fel, etc ... Numai desertul este servit separat. Aceste ciuperci marinate japoneze sunt divine pentru orice masă, la fel ca un complement la un teishoku (tipicul japonez complet servit pe o tavă cu orez, pește sau carne, supă și tsukemono) sau pentru a mânca singur cu orez. Ultima dată când le-am făcut am servit-o cu resturi.

Rețineți că sunt pregătiți cu 1 oră înainte, dar le trebuie puțin timp. Ingredientele sunt destul de ușor de găsit.

---