Ciuperci de pui și portobello (rețeta lui Nacho); Bucătăria din La Fresneda

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

ciuperci

Ingrediente pentru 4 persoane):

600 g piept de pui, 250 g ciuperci Portobello, 1 praz, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 1/2 linguriță pudră de ciuperci, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin și sare.

Elaborare:

Usturoiul, ceapa și prazul se toacă mărunt și se prăjesc, adăugând puțină sare. Când sunt bine pocșiți, adăugați puiul tăiat cubulețe de 1,5 cm, sărați-l și lăsați să se rumenească. Apoi se adaugă ciupercile tăiate cubulețe mici (0,5 - 1 cm pe fiecare parte). Opțional, puteți adăuga un strop de vin alb, coniac sau orice altă lichior după gust.