Citiți și interpretați corect etichetele nutriționale

Vă ajutăm să înțelegeți etichetele nutriționale .

Crezi că etichetele nutriționale ale produselor pe care le consumi sunt în chineză? Bine ați venit, atunci sunteți în locul potrivit!

Citirea și interpretarea corectă a etichetelor nutriționale ale alimentelor este o parte fundamentală a oricărei diete și trebuie să fii foarte atent, deoarece marketingul are multe modalități de a prezenta aceeași realitate.

Dacă nu îl examinați corect, puteți fi victima unei înșelăciuni, așa că vă recomandăm să citiți cu atenție, astfel încât să știți cu mai multă certitudine ce veți pune în gură, amintiți-vă că suntem ceea ce mâncăm pentru că felul în care mâncăm va defini calitatea vieții pe care o vom avea, de aceea este important să consumăm alimente cât mai naturale.

Poate fi dificil să înțelegem ingredientele cu care sunt preparate alimentele pe care le consumăm, în special acele alimente care au fost procesate chimic pentru a fi conservate mai mult timp.

Etichetele nutriționale sunt unul dintre cele mai utile instrumente pentru a informa consumatorii despre conținutul produselor de pe piață, de aceea este atât de important să citiți cu atenție acel tabel nutrițional care apare pe majoritatea ambalajelor produselor vândute în străinătate. internetul, și că, prin reglementări, este obligatoriu pentru toate alimentele procesate și nu este obligatoriu pentru alimentele naturale, așa cum este cazul sării.

Standard obligatoriu?

În cazul produselor naturale că acest regulament nu este obligatoriu, unele companii au ales să îl aplice, deoarece intenționăm să ajutăm consumatorul să decidă în mod adecvat, oferind informații cu privire la procentele din punct de vedere al mineralelor, vitaminelor, carbohidraților, grăsimilor, proteinelor, zaharurilor, fibre dietetice etc. în funcție de cazul tipului de produs natural. Dar, din păcate, pe unele etichete nutriționale ale unor produse naturale, nici companiile nu sunt complet clare în marketingul lor, deci este extrem de important să fiți vigilenți și să aruncați o privire în spate pentru a vedea în ce proporții reale sunt prezente aceste elemente care pot fi benefice sau nu pentru sănătate, în funcție de cazul dvs. specific (exemplu de produs natural: în cazul „sării roz sau himalayane”, acestea evidențiază cât de bogat în oligoelemente este acest produs și este minunat, dar aproape niciodată nu menționează conținutul său ridicat de sodiu, sodiu care este la fel de rău pentru sănătatea ta ca și cel conținut într-un Sare comună rafinată)

În aproape toate produsele, ambalajul se supune marketingului, nu realității. Produsele ambalate pot avea mesaje atractive pe fața lor principală care informează despre cantitățile mari de această sau aceea vitamină sau mineral din alimente și omite sau puse în litere foarte mici aproape imposibil de citit, care pot fi dăunătoare sănătății dacă sunt consumate în exces din cauza conținutul său ridicat.

Înțelegerea a ceea ce este pe etichetele nutriționale vă poate ajuta să luați decizii cu privire la alimentele pe care doriți să le consumați.

Mai multe despre înțelegerea etichetelor nutriționale

Iată instrucțiunile pentru a înțelege elementele care alcătuiesc etichetele nutriționale:

Conținut: Este produsul complet, poate fi identificat astfel ...
CONȚINUT EFECTIV; Conținutul efectiv al unui container este cantitatea de produs pe care o conține de fapt.
CONȚINUT EFECTIV SCURAT; Este cantitatea de produs pe care o conține de fapt recipientul, reducând orice lichid, soluție, bulion etc. Conform metodologiei care urmează să fie fixată.
CONȚINUT NOMINAL (Qn); Este conținutul net al produsului declarat pe ambalaj.

Mărimea porției:

Această secțiune arată câte porții sunt în pachet și ce dimensiune are fiecare.

Mărimile de servire sunt date în măsurători familiare, cum ar fi „linguri” „cani” „bucăți”. O porție sau o porție nu este produsul complet. Un număr mare de produse prezintă o defalcare nutrițională pentru fiecare porție (de exemplu, în Sal Azteca o porție în „lingură” este echivalentă cu 1 gram dintr-un total de 454 g pe care le conține punga sau recipientul total).