Cireșe și diabet; Beneficiile cireșelor pentru diabetici
Cireșele și diabetul sunt un subiect care a fost la modă în ultima vreme. Cireșele sunt bune pentru diabetici? Pot diabeticii să mănânce cireșe? Alăturați-vă pentru a descoperi acest lucru în sănătatea diabetului, de asemenea, atunci puteți vizita acest articol Deserturi pentru diabetici.
Menținerea zahărului din sânge în intervalul țintă rămâne o piatră de temelie a tratamentului pentru diabet. Aceasta implică monitorizarea și gestionarea aportului de carbohidrați. Asociația Americană pentru Diabet promovează fructele, legumele, fasolea și alimentele integrale ca surse sănătoase de carbohidrați în dietă. Cireșele sunt o opțiune gustoasă, versatilă și sănătoasă pentru persoanele care suferă de diabet. Ca la orice altceva alimente bogate în carbohidrați, este important să luați în considerare dimensiunea de servire atunci când încorporați cireșele în dieta dvs. pentru a evita creșterea zahărului din sânge.
Zahăr în cireșe
La fel ca toate fructele, cireșele conțin zaharuri naturale. Glucoza este cel mai abundent zahăr din cireșe, urmat de fructoză. concentrația zahărului la cireșe variază de la 8 la 20 la sută, în funcție de varietate și maturitate. După cum probabil bănuiți, soiurile mai dulci de cireșe au o concentrație mai mare de zahăr decât soiurile mai tarte. De exemplu, o cană de cireșe proaspete conține aproximativ 16 g zaharuri, comparativ cu 13 g vișine.
Proprietăți de cireșe
Cireșele conțin o varietate de nutrienți sănătoși. Sunt bogate în vitamina C, deci sunt o opțiune bună dacă căutați o alternativă la citrice pentru a obține această vitamină. Cireșele conțin, de asemenea, cantități semnificative de vitamina A, care este prezentă în concentrație mai mare în vișine, comparativ cu cireșele dulci. Toate soiurile de cireșe oferă cantități semnificative de potasiu. Alții minerale prezente în concentrații mai mici includ fosfor, calciu, magneziu și fier.
Câte cireșe pot mânca pe zi?
Consumul de cireșe duce la o creștere a activității antioxidante în organism, chiar și după o porție și jumătate de cireșe, cunoscute în mod obișnuit sub numele de vișine. Un studiu clinic efectuat la Universitatea din Michigan a descoperit pentru prima dată că antioxidanții din cireșele tarte ajung în fluxul sanguin uman și cresc activitatea antioxidantă.
În acest sens, doisprezece adulți sănătoși, între 18 și 25 de ani, au fost repartizați aleatoriu să consume o cană și jumătate sau trei căni de vișine congelate. După ce participanții au mâncat cireșele, cercetătorii le-au analizat sângele și urina și au constatat o activitate antioxidantă crescută până la 12 ore după consumarea cireșelor.