Ciocolată ușoară și mantecados portocalii

Cantitate: 16

mantecados

INGREDIENTE
1 ou
3 gălbenușuri
1/2 lingură de zahăr
2 și 1/2 căni de făină (300 de grame)
1/2 cană de amidon de manioc (amidon de porumb, chuño, amidon)
2 linguri de cacao amară
1 lingură praf de copt sau agent auto-crescător
1 linguriță bicarbonat de sodiu
vârf de cuțit de sare
coaja rasa de 3 portocale
suc de 3 portocale
1/2 cană de ulei
2 linguri îndulcitor lichid
3 clar
1/2 lingură de zahăr

Un produs care îndulcește fără a adăuga calorii se numește îndulcitor.

Clarificăm că cacao trebuie să fie cacao amară și nu cacao sau cacao zaharat. Facem acest avertisment deoarece cacao amară în sine, deși are ca alimente calorii, nu există multe, ceea ce oferă multe calorii sunt zaharurile și alte ingrediente care completează ciocolata pentru a-i crește aroma.