Cine a fost primul care a băut înghețată Mundo Sabor

Cine au fost primii care au înghețat?

Acum 4000 de ani, în China aveau deja rețete pentru a mânca acest aliment în lunile fierbinți. Au făcut „mantecada” de orez (foarte gătit), lapte și condimente, care odată amestecate, au fost așezate în zăpadă pentru a solidifica amestecul și voila! Gata de mâncare înghețată!

Încetul cu încetul, obiceiul de a încorpora gheață în sucul de fructe s-a răspândit pe tot continentul european, apărând primele slushies (cu numele de granită), sorbe (sau „sharbets” așa cum sunt numite de arabi).

În secolul al XIII-lea d.Hr. Tehnicile pentru scăderea temperaturii erau deja cunoscute: au fiert apa, au pus-o într-un recipient învelit cu cârpe umede și au plasat-o într-un loc răcoros. În acest fel a existat o scădere a temperaturii mai mare decât în ​​exterior. O altă modalitate de a reduce temperatura a fost prin adăugarea de săruri în apă (sare nitro, clorură de calciu și alte săruri).

Într-adevăr, înghețata, așa cum o știm, a fost făcută pentru prima dată la Florența în anul 1500. Cosimo I de Medici, un cunoscut chimist al vremii, a vrut să-l surprindă pe regele Spaniei făcând înghețate, făcute cu zahăr recent sosit.din America. Ani mai târziu, italianul Procopio a inventat o mașină de amestecat fructe, zahăr și gheață, pentru a obține un amestec înghețat. Datorită acestei evoluții, consumul de înghețată a devenit popular, fiind răspândit în toată Europa.

---