Cinci trucuri pentru a repara mâncarea sărată
Aceste trucuri care vă vor ajuta să reglați corect acest ingredient și vă vor scoate din necazuri în cazul în care unele alimente sunt prea sărate.
Pentru Isa Luengo
Una dintre cele mai recurente greșeli atunci când gătim este că ne lipsește sarea sau rămânem fără mână cu ea. În primul caz, se rezolvă pur și simplu adăugând mai multă sare, dar când exagerăm cu acest condiment consecințele pot fi cu adevărat fatale.
Pentru asta, „Cocina Vital”, un site mexican specializat în rețete și sfaturi de gătit, a publicat o listă de trucuri care te vor ajuta să reglezi corect acest ingredient și vă vor scăpa de necazuri în cazul în care unele alimente sunt prea sărate.
Imagine: Courtesy Pixabay
Cinci trucuri pentru a repara mâncarea sărată
1. Înlocuiți excesul de sare cu mai mult lichid
Dacă ați ratat sarea atunci când pregătiți o supă sau o masă lichidă, cea mai ușoară opțiune pentru a remedia eroarea este adaugă mai mult lichid, explică pe web. „Luați niște lichid sărat și scoateți-l din preparat. Adăugați mai multă apă, lapte sau bulion nesărat, în funcție de ceea ce ați pregătit ”.
2. Adăugați un ingredient acid sau zaharat
"Aromele acide și dulci sunt opțiuni excelente pentru a completa sau ascunde partea sărată", numărați și dați următoarele sfaturi:
-Ingrediente acide lucrează cu aproape orice fel de mâncare. Puteți folosi unele suc de citrice, oțet, roșii sau oțet.