Cinci motive pentru a include carnea de vită într-o dietă echilibrată

Provacuno, interprofesionalul cărnii de vită, profită de Ziua Mondială a Nutriției, care este sărbătorită astăzi, pentru a-și aminti unele dintre beneficiile alimentelor

Publicitate

cinci

Loin de Vită galiciană./Arhiva.

Organizația interprofesională pentru carne de vită, Provacuno, sărbătorește astăzi Ziua Mondială a Nutriției, subliniind motivele pentru a include carnea de vită într-o dietă echilibrată.

1. Sursa de fier. Carnea de vită are o serie de beneficii nutriționale de bază, inclusiv aportul de fier, un mineral din care există de obicei un deficit de consum în Spania, în special în rândul femeilor și copiilor, care necesită o cantitate adecvată de fier pentru a preveni patologii precum anemia. 58% din fierul din carne de vită este, de asemenea, biodisponibil și ușor de absorbit în intestin.

2. Vitamine din grupa B. Carnea de vită se remarcă prin conținutul său de vitamine B, care sunt implicate în metabolismul grăsimilor și proteinelor, precum și fiind necesare pentru buna funcționare a sistemului nervos, a sistemului imunitar și pentru reducerea oboselii. Provacuno evidențiază vitaminele B3, B6 și B12, subliniind că acestea din urmă, legate de producerea de celule roșii din sânge, sunt prezente doar în alimentele de origine animală.