Cinci alimente stigmatizate, care sunt cu adevărat bune pentru dvs.
De-a lungul anilor, când s-a menționat anumite alimente, ne-am băgat întotdeauna mâinile în cap sau au fost întotdeauna văzute ca alimente de evitat în dieta noastră. Adevărul este că în sentimentul colectiv aceste alimente ocupă o poziție mai joasă și, prin urmare, este important să ținem cont de asta nu sunt atât de rele pe cât cred. Misiunea noastră cu această postare este de a pune capăt stigmatului acestor alimente.
Excesul de calorii, excesul de colesterol, prea mult zahăr, nu trebuie să mănânci în anumite momente. Acestea au fost câteva dintre afirmațiile pe care ne-am săturat să le auzim de-a lungul timpului despre anumite alimente. Mulți dintre ei sunt total nefondat sau rezultatul unor studii care au devenit învechite în multe cazuri.
Pentru a pune capăt acestor speculații, vrem să ne oprim la cinci dintre aceste cele mai faimoase alimente care nu ar trebui să alungăm nimic din dieta noastră. Pentru a realiza acest lucru, ne vom baza pe unele dintre studiile care există în acest sens și care neagă o parte din temerile legate de mâncare care s-au răspândit de mulți ani.
Oul și fobia colesterolului
În primul rând ne vom opri la oul. Este un aliment prezent în toate dietele din lume datorită conținutului său nutritiv ridicat, deoarece este un aliment bogat în proteine. De fapt, proteinele conținute în ouă sunt unele dintre cele mai bune calități care există, deoarece sunt ușor de asimilat organismului.
În ciuda tuturor, de ani de zile oul a fost în centrul atenției pentru că este l-a acuzat că furnizează organismului doze mari de colesterol. Acesta este motivul pentru care oul a fost alungat din dieta multor oameni și acesta este ceea ce îl face un aliment iubit și urât în egală măsură. Vrem să infirmăm acest punct pe baza unui studiu realizat de mai bine de 10 ani de către Universitatea Harvard și care este ecou pe site-ul web al Centrului pentru Informații Nutritive.
Conform acestui studiu, oul nu este deloc periculos pentru sănătatea umană. Dimpotrivă, din moment ce conține doze mari de substanțe nutritive necesare iar când vine vorba de colesterol. Consumul zilnic de ouă mărește luteina serică a corpului, pe lângă aceasta, crește și zeaxantina. Acest proces îl face fără a modifica nivelurile de lipide din sânge sau colesterol. Din acest motiv este un aliment care a fost maltratat fără niciun motiv de ani de zile și care trebuie să se schimbe.
Rețete de ouă:
Pâinea și frica de a îngrășa din cauza consumului de prea mulți carbohidrați
Un alt aliment care a rămas întotdeauna în fundal când vine vorba de mâncare este pâine. Mai exact glucide, deoarece acestea sunt aproape întotdeauna văzute ca fiind cauza tuturor relelor atunci când vine vorba de supraponderalitate. Din acest motiv, mulți oameni au restricționat foarte mult aportul acestor nutrienți, astfel încât pâinea, pastele și toți derivații au fost greu consumați.
Vrem să facem o precizare în primul rând și că carbohidrații sunt principala sursă de energie a corpului, deci sunt total necesare. Mai mult, potrivit unui studiu publicat în British Medical Journal, carbohidrații sunt necesari și ne pot ajuta să menținem greutatea și chiar să slăbim. Secretul este să știm ce tipuri de carbohidrați să punem în gură, deoarece nu toate sunt la fel de hrănitoare sau au același efect asupra organismului. Secretul este să alegem hidrați complecși din care vom obține pâine integrală din grâu făcută din cereale integrale nerafinate.