Cicoare în creștere în scopuri comestibile, terapeutice și ornamentale Huerta - Flor de Planta

cicoare (Cichorium intybus), cunoscută și sub numele de radicheta sau andive, este o plantă din familia Compositae sau Asteraceae care poate fi cultivată aproape tot timpul anului, și care poate fi folosită pentru consumul uman, utilizarea terapeutică și chiar în scopuri decorative.

Este o specie foarte rustică care crește spontan pe marginea drumurilor și în locuri cu cultivare redusă și umiditate redusă.

creștere

cicoare Poate fi cultivat ca o legumă anuală, bianuală sau perenă, are o înălțime de 20 centimetri până la 150 de centimetri și are o rădăcină îngroșată, alungită și rareori ramificată. Tulpina, odată ce au trecut primele etape de creștere, se prelungește și se ramifică.

Frunzele de cicoare Sunt curbate la bază și sunt alungite lanceolate, cu o margine întreagă sau profund despicată. Florile pot fi în general albastre sau albastre violet, deși uneori pot apărea albe și sunt grupate în capitole la capetele ramurilor.

Există unele soiuri ale căror frunze pot fi încorporate în salate, în timp ce altele permit utilizarea medicinală a rădăcinilor lor, deși un substitut de cafea poate fi obținut și din acestea din urmă, după uscare, prăjire și măcinare.