Am revizuit; n ATP

Dorim permisiunea dvs. de a utiliza datele dvs. în următoarele scopuri Politica privind cookie-urile

Aceste cookie-uri sunt

Necesar

Aceste cookie-uri sunt necesare pentru funcționalitatea corectă a site-ului nostru web și nu pot fi dezactivate.

Analize

Aceste cookie-uri sunt utilizate pentru a furniza informații statistice pe site-ul nostru web. Le folosim pentru a măsura și îmbunătăți performanța.

Funcţional

Aceste cookie-uri sunt utilizate pentru a oferi mai multe funcții, cum ar fi chat online, videoclipuri și rețele sociale.

Publicitate

Aceste cookie-uri sunt utilizate de companii terțe prin intermediul site-ului nostru web pentru a crea un profil de bază al intereselor dvs. și pentru a vă afișa reclame relevante pe alte site-uri web.

AUTORIZAREA TRANSPORTULUI PIERCĂRILOR (ATP)

Ce este ATP sau „ITV de frig”?

„Acord privind transportul internațional de mărfuri perisabile și vehiculele speciale utilizate în acest transport” (ATP) a fost semnat la Geneva pe 01-01-1970 pentru a garanta consumatorului final că alimentele ajung în condiții igienice adecvate. Acordul menționat este un regulament tehnico-sanitar care stabilește modul în care trebuie transportate alimentele perisabile, specifică cerințele pe care trebuie să le îndeplinească vehiculele speciale care le transportă și stabilește procedurile de control necesare pentru a asigura conformitatea.

Ce sunt bunurile perisabile?

Sunt cei care au nevoie de o reglare a temperaturii pentru transport.

Este important de reținut că numai cele care sunt incluse în acord sunt considerate bunuri perisabile, în care sunt stabilite și temperaturile maxime. Prin urmare, temperatura produselor trebuie să aibă în orice punct al mărfii valoarea indicată sau mai mică în timpul încărcării, transportului și descărcării conform următoarei liste:

  • Înghețate -20ºC
  • Pești, moluște, crustacee congelate sau congelate la -18ºC
  • Produse congelate la adâncime –18ºC
  • Unt congelat –10ºC
  • Restul produselor congelate –12ºC
  • Marunta Rosie + 3ºC
  • Unt + 6ºC
  • Produse de vânătoare + 4ºC
  • Lapte în rezervoare + 4 ° C
  • Lapte industrial + 6ºC
  • Produse lactate refrigerate + 4ºC
  • Pești, moluște și crustacee în topirea gheții sau la temperatura topirii gheții
  • Carne și preparate din carne (cu excepția măruntaielor roșii) + 7ºC
  • Păsări de curte și iepuri + 4 ° C.