Chupa Chups și originea bomboanelor - BrandStocker
BS 03x15 · 14min. 22.01.18
Acum cateva saptamani, Itzel de pe blogul Cachito a Cachito, ne-a provocat să aflăm când a apărut asocierea copilăriei cu dulciurile.
Cea care știe cu adevărat despre aceste probleme este ea, care este medic și mamă off-road, dar ni s-a părut interesant să ridicăm această mănușă pentru a-i oferi un răspuns și mai ales pentru a vorbi despre un brand asociat ... Acadele.
Originea bomboanelor este legată de nevoia omului de a găsi un aliment ușor care să poată fi folosit ca gustare pentru călătorii. Primele dulciuri au fost create cu pulpă de fructe, cereale și miere; și au servit călătorii să suporte călătorii lungi și să obțină rapid energie.
Medicii sumerieni au tratat indigestia pacienților cu un fel de pilulă îndulcită din extract de mentă și carbonat, neutralizând astfel aciditatea. Mai târziu, în anul 1000 î.Hr. vechii egipteni își pregăteau bomboanele amestecând miere și fructe, modelându-le în multe feluri diferite. Acestea au fost picături de tuse produse de cofetari (nu de apotecari) și sunt considerate primele bomboane tari din istorie. Dar chiar în India începe zahărul să fie folosit pentru a le face, deoarece de aici a fost produs pentru prima dată zahărul solid.
Egiptenii au făcut picături de tuse cu miere și fructe
Cu toate acestea, primii înlocuitori ai bomboanelor s-au născut la frontiera medicamentelor și bomboanelor, deoarece era necesar să se faciliteze ingestia de medicamente. Aici găsim un posibil răspuns la provocarea pe care ne-a făcut-o Itzel și vedem primele legături între copilărie și dulciuri.
Bomboanele și dulciurile oferă mai multe calorii decât alte alimente, iar bebelușii preferă instinctiv să aleagă alimente mai energice. Pe de altă parte, Respingerea înnăscută a gustului amar de către bebeluși îi protejează de ingerarea otrăvurilor, întrucât mulți compuși amari (nu toți) sunt toxici. În cele din urmă, conținutul ridicat de lactoză din laptele matern are un gust dulce foarte caracteristic de care copiii își amintesc când mănâncă „dulciuri”.
În orice caz, abia în secolul al XIV-lea au început să se producă bomboane de zahăr în Europa și până în secolul al XVI-lea au fost vândute în farmacii la prețuri accesibile doar pentru nobilime și burghezie ... ci primele mașini care fabricau dulciuri. a apărut.
Până atunci bomboanele erau făcute manual, dar inovațiile tehnologice ale vremii au făcut posibilă îmbrăcarea bomboanelor cu zahăr sau ciocolată și umplerea lor cu nuci. Arome de căpșuni, violete sau lămâie au fost adăugate acestor dulciuri și li s-au dat diferite culori, pentru a atrage atenția.
Campania publicitară Chupa Chups pentru combaterea fumatului Campania publicitară Chupa Chups pentru combaterea fumatului
La sfârșitul secolului al XIX-lea, producția industrială de dulciuri a început în Statele Unite, dând semnalul de plecare uneia dintre cele mai puternice industrii din industria alimentară. Milka, Sugus sau M&M’s sunt câteva dintre mărcile de bomboane pe care le-am adus la programul nostru, dar ne lipsea o referință națională: Acadele.
Dar, înainte de a ne adânci în istoria sa, trebuie să explicăm de unde provine numele „bomboane”. Originea sa provine din descoperirea trestiei de zahăr, numită și trestie de miere care în latină se numește canna melis și care dă naștere numelui „caramel”. Deși alte surse sugerează că etimologia actuală a cuvântului provine dintr-un termen latin derivat din calamellus, care este un diminutiv al calamusului sau baston mic, Facând aluzie la forma tubului primelor bomboane. În orice caz, termenul nu a ajuns în castiliană decât în secolul al XVI-lea prin mâna portughezilor. De fapt, până în 1611 s-a spus „caramel” și nu există dovezi că ar fi fost chemat cu numele actual până în 1642.