China suferă de prețuri ridicate ale cărnii de porc, unul dintre pilonii dietei sale

cărnii

AFP CHINA-ANIMALE-BOLI-PESCUIT - Depozit de furaje pentru porci în Hebei, în afara Beijingului.

Vânzătorii, consumatorii și restaurantele suferă în fiecare zi consecințele creșterii accentuate a prețului uneia dintre alimentele de bază din China, carnea de porc, al cărei cost s-a dublat în ultimul an din cauza diferiților factori care au dus la inflație. numărul în ani.

Războiul comercial dintre China și Statele Unite, precum și pesta porcină care a ucis 200 de milioane de porci (din cauza bolilor sau a sacrificării) nu numai că umple titlurile ziarelor, ci afectează viața de zi cu zi a unor milioane de oameni precum Hu Fulan, care are un tarabe de carne pe o piață din cartierul Jing'an din Shanghai (partea de est a țării).

"Situația îmi afectează foarte mult economia. Mulți oameni nu își mai permit să cumpere carne de porc sau cumpără foarte puțin și pierdem clienți", spune el pentru Efe cu postarea sa.

A fost în ea de mai bine de zece ani și, spune el, nu a văzut niciodată o situație similară. "Acum nu mai am aproape niciun beneficiu. Această poziție mă costă între 40.000 și 50.000 de yuani (5.200-6.500 de euro) pe an", protestează el.

Conform celor mai recente date de la Oficiul Național de Statistică (ONE) publicate sâmbăta trecută, prețul cărnii de porc a crescut în octombrie cu 101,3% față de an, iar indicele prețurilor de consum (IPC) a crescut până la 3,8%, cel mai mare crește din ianuarie 2012.

Carnea de porc în China nu este orice fel de mâncare. Este principala sursă de proteine ​​din dieta chinezilor, care consumă jumătate din resursele din lume și este produsul care afectează cel mai mult IPC.

"Structura economică a Chinei este încă supusă șocurilor externe. De data aceasta are multe de-a face cu conflictul dintre China și SUA, deoarece China a redus semnificativ importurile de carne de porc și alte alimente din SUA", a explicat el pentru Efe. Profesor de economie și Finanțe la China Europe International Business School (CEIBS), Xu Bin.

Cu toate acestea - subliniază el - va fi ceva temporar. Trebuie să așteptați reajustarea pieței. "Piața agricolă este foarte sensibilă și există cicluri. Când prețurile sunt scăzute, fermierii produc mai puțin, atunci prețurile vor crește, iar fermierii vor reveni la producția normală. Situația actuală este o problemă, dar nu m-aș îngrijora mult pentru că este o problema timpului ", adaugă Xu.