Fajitas de pui la grătar, pâine tare, biscuiți ușori de ciocolată și multe altele
Zicala spune că „în varietate este gustul” și nu putem fi mai de acord cu el, mai ales atunci când examinăm rețetele publicate în ultimele șapte zile și constatăm exact că, varietatea și gustul, și meniu săptămânal astăzi este aici pentru a o înregistra.
Deschidem noua lună cu puțin din toate: feluri de mâncare cu paste, tortilla, fursecuri, carne, pește, leguminoase, salate și multe altele. Rețetele tradiționale, unele dintre ele, împărtășesc protagonismul meniu săptămânal cu altele care sunt inspirate de bucătăriile din alte țări și au o tăietură mai actuală.
Pentru toți este apreciat să ai o pâine bună Cu care să însoțiți sau să vă scufundați în sosul său și această bere neagră pare de neegalat. Ne imaginăm cu sosul de coadă de bou înăbușit cu mușețel și ciuperci, cu muschiuletul de porc condimentat cu legume și quinoa sau cu fasolea din fermă cu sacramentele lor și cad lacrimile emoției. Nu tu?
Am început puternic, cu mâncăruri care ar putea fi cam grele pentru mulți dintre voi, așa că vom încetini și ușurați propunerile cu un Xató sau xatonada. O rețetă tradițională din Catalonia pe care o iubim pentru prospețimea ei și pentru combinația reușită de escarolă, cod și sos romesco la picioarele cărora am căzut epuizați de mai multe ori.