Chimie generală
Într-o zi de vară, soarele încălzește nisipul plajelor și tot ce se află pe el. Să presupunem că pe nisip există un prosop, o sticlă de plastic și o ceașcă de metal, toate cele trei obiecte sunt expuse la căldura soarelui pentru aceeași perioadă de timp.
Pe baza experienței dvs., răspundeți:
- Când atingeți fiecare dintre cele trei obiecte, aceste obiecte vor fi la fel de fierbinți?
- Care dintre cele trei obiecte va fi mai fierbinte?
Din analiza situației anterioare, putem concluziona că fiecare obiect va fi absorbit o cantitate diferită de căldură. Cu alte cuvinte, putem spune că fiecare material are o capacitate de a stoca căldura într-un mod diferit, această capacitate depinde de natura și compoziția sa. Această situație pe care o înțelegem și care ne este cunoscută ca experiență de viață, ne va conduce la definirea Capacitate termică.
capacitate termică Poate fi exprimată ca cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura unei anumite cantități de substanță cu 1 ° C. Cu cât este mai mare capacitatea de căldură a unei substanțe, cu atât este mai mare cantitatea de căldură livrată acesteia pentru a-i crește temperatura. De exemplu, nu este același lucru să încălzești apa într-un pahar decât apa dintr-o piscină întreagă: avem nevoie de mai multă căldură pentru a încălzi apa într-o piscină întreagă, deoarece capacitatea sa de căldură este mult mai mare.
Capacitate termică (C) (proprietate extinsă), este exprimată ca „căldură” peste „grade centigrade” și, prin urmare, are următoarele unități:
Căldură specifică (c) (proprietate intensivă) are următoarele unități:
Căldura specifică este o proprietate intensivă, nu depinde de materie și este o valoare fixă pentru fiecare substanță. Astfel, apa are o valoare fixă a căldurii specifice, pe care trebuie să o înțelegem ca cantitatea de căldură pe care o substanță o poate absorbi: cu cât este mai mare căldura specifică, cu atât substanța poate absorbi mai multă căldură fără a se încălzi semnificativ.