Chilate, o băutură de cacao care își mărește consumul datorită căldurii din Guerrero; Katamaniacos
Chilate, o băutură de cacao care își mărește consumul datorită căldurii din Guerrero
Chilatul este o băutură făcută din cacao, scorțișoară, orez și zahăr, care se bea rece și spumant, mai ales în acest sezon, deoarece căldura și-a crescut consumul.
Potrivit secretarului protecției civile din stat, Marco César Mayares Salvador, pe măsură ce procesul de caniculă evoluează, în lunile iulie și august, când se așteaptă o înregistrare a temperaturii de până la 47 de grade Celsius în municipalitățile din zona de nord, Tierra. Caliente și Center, își vor crește cererea.
De asemenea, datorită faptului că este de așteptat multă căldură, el a cerut să ia măsuri de precauție în ceea ce privește consumul de lichide abundente și evitarea deshidratării, precum și purtarea de haine deschise și deschise la culoare.
Confruntat cu acest val de temperaturi ridicate, în Acapulco vânzarea de băuturi precum Chilate, ape proaspete de cocos, ananas, tamarind, hibiscus și alte fructe tropicale și-a crescut vânzările, a subliniat el.
Același lucru, a spus el, a favorizat căldura, pentru cei care vând raspados, acum combinați cu fructe sau chiar bere.
Juan Andrés, vinde „Cacao Ayutla” chilat, în weekend și în sezonul turistic se instalează să comercializeze această băutură care furnizează energie pe plaja Golfito.
El spune că, din cauza căldurii, în loc să beți o sifon sau o bere, este mai sănătos să aveți un pahar de chilat cu multă gheață și, atunci când este agitat în momentul servirii, ar trebui să fie strălucitor.
Chilate este o băutură tipică din municipiul Ayutla de los Libres, în regiunea Costa Chica din stat, și cacao din țara indigenă Amuzgo.
Micul negustor își amintește că bunicii săi au pregătit și vândut întotdeauna chilate, iar familia sa a păstrat vie această tradiție continuând cu afacerea.
„Este ceva ce nu trebuie pierdut, ar trebui să fie vândut în continuare, deoarece este gustos și natural”, a spus el.
Juan Andrés a comentat că între orele 10:00 și 16:00, în weekend și în sezonul turistic, stă sub un migdal și umbrela pe fâșia de nisip a plajei Golfito pentru a-și vinde chilatul pe care îl are într-un tambur de plastic și umplut cu gheață.