Chiftelutele de curcan cu sos de fermă le vor scoate de pe mâini! Jurnal adevărat

Așteptarea tuturor pentru a se așeza să se bucure de aceste chiftele de curcan cu sos Ranchera este cu adevărat dificilă. Este nevoie de multă forță pentru a nu le mânca pe toate proaspete din cuptor. Culoarea sa aurie cu un strat crocant foarte subțire înconjoară un interior suculent și fraged, plin de arome plăcute care se combină perfect cu senzaționalul sos de ranchero.

Calitatea cărnii de curcan merită un loc înalt pe lista noastră de cumpărături. Carnea sa slabă în calorii este o sursă generoasă de proteine, vitamine și minerale. În plus, studii recente arată că are un efect pozitiv asupra dispoziției, datorită triptofanului pe care îl conține, care stimulează producția de serotonină în creier, făcându-ne să ne simțim fericiți și calmi.

Dificultate: scăzută

Timp de preparare: 35 minute.

Ingrediente pentru 4 persoane

1/2 kilogram de carne de curcan tocată

2 linguri pastă de roșii

2 linguri praf de parmezan

1 linguriță de boia

1 linguriță sare de usturoi

½ linguriță pătrunjel uscat

6 linguri sirop de arțar

2 linguri de coniac

fulgi de chili după gust (opțional)

Pentru sosul ranchera

½ cană de maioneză

¼ cană smântână

1 iaurt natural

2 lingurițe de mărar proaspăt tocat sau uscat

---