Chiftele suedeze cu crockpot mai ușoare (de la zero!)

Aceste chiftele suedeze Crockpot sunt făcute mai ușoare cu jumătate din smântână grea și chifteluțe de carne de vită extra slabă făcute de la zero. Serviți cu broccoli și tăiței de ouă pentru o masă completă! Salt la rețetă

Cum se fac chiftele suedeze cu crockpot (pas cu pas)

Iată cum puteți face această rețetă suedeză de chiftelă cu aragaz lent mai jos:

Amestecați ingredientele pentru chiftele, apoi gătiți chiftelele într-o tigaie timp de 3-4 minute până se rumenesc ușor și chiftelele își mențin forma.
Ungeți aragazul lent, apoi adăugați unt, ciuperci, bulion de vită, usturoi și Worcestershire.
Adăugați chiftelele, apoi gătiți la mare timp de 2 ore sau fierbeți timp de 4 ore.
În timp ce totul se gătește, amestecați amidonul de porumb și apa pentru a crea o suspensie și gătiți părțile corespunzătoare, cum ar fi tăiței de ou și/sau broccoli.
Adăugați amestecul de amidon de porumb și smântână grea la chiftele, apoi serviți și savurați!

Ce face o chiftea suedeză?

Chiftelele italiene sunt de obicei gătite într-un sos marinara picant, cu bucăți de roșii. Chiftelele sunt mai mari și sunt făcute în mod tradițional cu o combinație de carne de vită, porc și vițel.

Chiftelele suedeze sunt gătite într-un sos făcut din bulion și smântână. Sunt mai mici, menite să aibă mărimea perfectă a gustării. De obicei, sunt făcute dintr-un amestec 50/50 de carne de vită măcinată și carne de porc. Rețeta mea folosește carne de vită măcinată doar pentru simplitate și pentru a reduce costurile.

Aceste chifteluțe suedeze Slow Cooker sunt similare cu rețeta mea pentru sos Crogan Pot Beef Stroganoffin și termenii ingredientului. Ambele rețete sunt mâncărurile preferate care pot fi preparate în aragazul lent. Drept urmare, puteți veni acasă așteptând o masă delicioasă care a fost gătită cât timp sunteți plecat toată ziua!

Cum poți îngroșa sosul de chiftele suedez?

Un amestec de amidon de porumb și apă îngroșează tot ce se adaugă. Acest pas important împiedică alergarea bulionului de pe placă. În schimb, veți avea un sos gros, cremos, care se agață de tăiței.

Crema grea ajută, de asemenea, sosul să își mențină structura, dar puteți folosi smântână dacă asta este tot ce aveți la îndemână.

Cum păstrezi chiftelele rotunde?

Iată câteva lucruri simple pentru a vă ajuta să realizați chiftele perfecte:

Refrigerare - După formarea chiftelelor, lăsați-le să se răcească la frigider cel puțin două ore.
Browning De asemenea, îi ajută să-și păstreze forma. Gătitul exterior va împiedica prăbușirea interiorului.
Uniune - Oul joacă un rol important în a ajuta chiftelele să-și mențină forma. Ouăle sunt cele care unește carnea cu celelalte ingrediente. Adăugarea mai multă pesmet îi va face să-și piardă forma, deoarece raportul de legare a ouălor va fi diferit.
Fii delicat când faci chiftele. Dacă sunt prea strânse, vor fi cauciucate după gătit.

Substituții de ingrediente

Totul din acest fel de mâncare uimitor este făcut cu capse simple de cămară. Dar puteți face unele înlocuiri dacă nu aveți ingrediente sau preferați altceva.

Crema groasa - Folosesc smântână grea pentru a face cel mai bun sos. Au gust la fel ca chiftelele suedeze de la Ikea dacă urmați rețeta. Dacă preferați ceva mai ușor, puteți înlocui jumătate și jumătate sau smântână.
Carne de vită tocată - Pentru a face o masă tradițională, folosesc carne de vită măcinată. Puteți folosi cu siguranță orice tip de carne de vită măcinată. Experimentați cu curcan măcinat, pui sau carne de porc pentru a vedea ce preferați. Chiftelele suedeze Ikea oferă o gamă variată de carne de vită, pui sau chiar vegan, umplute cu naut și legume.

Ce alte ingrediente puteți adăuga?

Îmi place să adaug legume la acest fel de mâncare pentru a-l face mai sănătos. Deși chiftelele suedeze sunt de obicei servite cu tăiței de ou sau piure de cartofi, puteți servi chiftelele doar cu o parte de legume.

Iată câteva sugestii despre ceea ce puteți adăuga la această rețetă:

Broccoli aburit sau conopida
Piure de conopidă
Verdele cu frunze, cum ar fi spanacul, varza sau ceapa
Morcovi aburi sau prăjiți
Ardei gras sau dovlecei în cuburi - amestecați spre sfârșitul timpului de gătit