Chiftele aburite cu sos de șofran - ThermoRecipes
Mă mărturisesc că sunt un fan necondiționat al chiftelelor. Ori de câte ori văd o rețetă, am nevoie urgentă de a le găti. Și este că nu-mi pasă ce tip sunt pentru că toate par ideale. Astăzi sunt chiftele aburite cu sos foarte șofran. suculent și cu mai puține calorii pentru că nu sunt prăjite.
De când am aflat că se pot face chiftele aburit cu varoma Nu i-am mai prajit. Și este faptul că, pe lângă utilizarea mai puținor oale în bucătărie, rezultatul este de neegalat. Dacă nu l-ai încercat niciodată, trebuie să o faci și vei descoperi că chiftelele nu se destramă și sunt delicioase.
De asemenea, am dat un punct diferit sosului nostru de șofran adăugând un pic de ghimbir pudrat. Rezultatul a fost un sos foarte ușor de făcut și cu o aromă foarte blândă.
Ultima parte a rețetei în care chiftelele aburite sunt combinate cu sosul de șofran este importantă, deoarece în acest pas se amestecă arome iar placa este omogenă.
Ca și în ultima vreme gătim și mâncăm fără gluten Trebuie să indic faptul că pâinea folosită este potrivită pentru celiaci și, de asemenea, făina este făcută din orez în loc de grâu. În orice caz, sosul va fi legat fără nicio problemă.
Chiftele aburite cu sos de șofran
Chifteluțe delicioase cu mai puține calorii decât cele prăjite.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipul rețetei: carne
- Calorii: 250
- Porții: 6
- Timp de pregătire: 20M
- Timp de gătit: 45M
- Timp total: 1H 5M
Ingrediente
Pentru chiftele:
- 500 g carne tocata (jumatate de porc, jumatate de vita)
- 100 g ceapă
- 2 felii de pâine
- 50g lapte
- 2 oua
- Busuioc
- Cimbru
- Sare si piper
Pentru sosul de șofran:
- 200 g ceapă
- 30 g ulei de măsline
- 1 linguriță (mărimea cafelei) ghimbir măcinat
- 10 fire de șofran
- 1 linguriță (mărimea desertului) făină de orez
- 150 g de vin alb
- 300 g de apă