Chicken curry, de dieteticianul-nutriționist Adriana Oroz

Postat de Adriana Oroz | 15 iul 2018 | Rețete | 0 |

dieteticianul-nutriționist

curry Este unul dintre condimente care este folosit cel mai mult astăzi. Ai încercat? Pentru mine, este unul dintre condimentele de bază care nu pot lipsi niciodată în cămara mea. Dacă vrei să-i dai mai multă notă de aromă exotic la mese, adăugați curry. Se potrivește foarte bine cu orice mâncare; proteine ​​animale (carne, pește, fructe de mare ...), proteine ​​vegetale (leguminoase, tofu, tempeh, soia texturată ...), cereale (paste, orez ...) chiar și cu legume.

Ce este curry?

curry, Credeți sau nu, NU este un condiment. Este un amestec de condimente, dintre care puțini cunosc adevărata sa compoziție. Galbenul este probabil cel mai utilizat. Această culoare galbenă puternică este dată de curcumă, condiment prezent printre ingredientele sale. Dar în bucătăria thai, Este mai frecvent să găsești alte tipuri de curry, cum ar fi verde sau roșu, care se caracterizează prin aroma lor picant.

Rețete de Pui curry ai multe. Dar pentru mine, acesta este unul dintre cele mai bune. Am cunoscut-o datorită unei rețete de la Belén Canalejo (@Balamoda) și Jonathan Ruiz (@jrcamino). Am versionat rețeta sa originală și acesta a fost rezultatul. O rețetă diferită, simplă și foarte suculentă, care vă va permite să ieșiți din „sânul la grătar” obișnuit și tipic. Vrei să știi cum le-am făcut?