Cheile pentru sfaturi pentru fiecare aliment

sfaturi

Actualizat: 15 decembrie 2020

gătit cu aburi Este o procedură foarte simplă, care nu necesită cunoștințe mari în bucătărie, deoarece constă în prepararea unui aliment cu aburul care se produce prin fierberea unui lichid care se află sub el. Deși cea mai obișnuită este utilizarea apei clocotite pentru a genera abur, există mai multe opțiuni care fac ca acest tip de gătit să fie și mai gustos. Vă oferim câteva sfaturi în funcție de mâncarea pe care doriți să o preparați:

  • Cu bulion de carne sau legume: aburul din bulionul de carne, indiferent dacă este de pui sau de vită, precum și bulionul de legume este ideal pentru a face unele alimente mai plăcute, cum ar fi orezul, pastele sau păsările de curte.
  • Cu vin- Atât vinul alb, cât și vinul roșu sunt un ingredient bun pentru aburirea cărnii și a păsărilor. De asemenea, este foarte recomandat pentru gătitul fructelor, cum ar fi perele sau merele.
  • Lăptos: Deși este o metodă mai puțin obișnuită, puteți folosi și aburul care vine din fierberea laptelui pentru a găti carne, pește și orez. Rezultatul este mai gustos.
  • Cu apă: este procedura obișnuită și cea mai ieftină. Pentru a-i da o notă de aromă, ierburi aromate, ceapă, coajă de lămâie, felii de portocală ... Aceste opțiuni sunt ideale pentru gătit pește, crustacee, păsări de curte și paste.