Cheile pentru a mânca în timpul sarcinii

„Viitoarea mamă trebuie să mănânce într-un mod variat și echilibrat, inclusiv toate alimentele de bază pentru sănătatea ei și a copilului ei”, își amintește dr. Julio Maset, medic Cinfa

Pamplona-Iruña, 17 februarie 2020

Constipație, greață, arsuri la stomac, hipertensiune arterială ... Multe dintre tulburările și disconforturile tipice ale sarcinii pot fi prevenite sau reduse cu o alimentație adecvată, ceea ce va spori vitalitatea mamei și va oferi fătului nutrienții necesari dezvoltare.

După cum precizează dr. Julio Maset, medic Cinfa, „mâncarea și sarcina nu sunt echivalente cu a mânca pentru doi, așa cum se spune, și nici nu înseamnă că femeia însărcinată ar trebui să mănânce cantități mai mari, ci mai degrabă că ar trebui să o facă în cantități mai mici de fiecare dată, dar mai frecvent - de șase ori pe zi - și încercând să mesteci încet. În rest, ca orice altă persoană care dorește să aibă grijă de sine, viitoarea mamă trebuie să mănânce într-un mod variat și echilibrat, inclusiv toate alimentele de bază pentru sănătatea ei și a copilului ei ".

Adică, nu există o dietă specifică pentru sarcină: femeile din această etapă pot mânca practic tot, deși există unele excepții motivate de siguranța bebelușului lor și de care este necesar să se țină cont. În rest, ar trebui să fie consumat cu moderare, și cu dieta mediteraneană și piramida alimentară drept ghiduri

Boli de origine alimentară

Dr. Maset explică faptul că „unele microorganisme sunt capabile să traverseze bariera placentară și să ajungă la făt, a cărui imunitate nu este încă dezvoltată”. Din acest motiv, și pentru a preveni infecțiile și intoxicațiile alimentare, cum ar fi listerioza sau toxoplasmoza, care pot avea efecte foarte grave asupra copilului, expertul Cinfa insistă asupra faptului că „femeile însărcinate trebuie să evite consumul celor considerate alimente cu risc, care pot constitui un sursa de transmitere a anumitor agenți patogeni ”. Cu toate acestea, există încă o mulțime de eforturi pentru a crește gradul de conștientizare în acest domeniu, deoarece, așa cum a fost dezvăluit în studiul VIII CinfaSalud „Percepția și obiceiurile femeilor spaniole în timpul sarcinii”, doar șase femei din zece (58,3%) din țara noastră evită aceste produse conflictuale.

Mai exact, bolile cu cel mai mare impact asupra femeilor însărcinate sau asupra fătului legate de alimentație în timpul sarcinii sunt trei:

Toxoplasmoza, transmisă de un parazit care poate infecta carnea crudă, prea puțin gătită sau gătită, mezeluri, pateuri, salate care conțin pui, șuncă etc. și fructe și legume slab spălate.
Listerioza, cauzată de o bacterie care poate fi găsită în produsele gătite, gătite în prealabil, în produsele lactate nepasteurizate, mezelurile, hot dog-urile, pateurile și carnea crudă, afumată sau marinată, peștele și fructele de mare, precum și fructe și legume slab spălate.
Salmoneloza, a cărei origine este o altă bacterie care poate fi prezentă în felurile de mâncare făcute cu ouă crude - cum ar fi sosurile, maioneza sau deserturile de casă -, germenii de semințe, cum ar fi soia, carnea crudă sau insuficient gătită și moluștele sau crustaceele care trăiesc în apă contaminată.

În plus, pentru a evita paraziții numiți anisakis sau metilmercur, un metal toxic, este recomandabil să nu consumați pește crud, afumat, sărat etc., sau pește albastru mare - ton roșu, pește-câine, pește-spadă, știucă, anghilă și împărat-.

În cele din urmă, expertul Cinfa menționează importanța și pentru femeia însărcinată „să aibă sprijinul partenerului ei atunci când urmează aceste linii directoare alimentare. Pe lângă încurajarea ei și chiar însoțirea ei în urmarea dietei, merită să încercăm să evităm să consumăm alimente neînțelepte în fața ei ”, conchide el.

Toate alimentele de evitat și măsurile de precauție pe care trebuie să le urmați atunci când gătiți sunt rezumate în acest tabel, iar mai jos sunt liniile directoare pentru o sarcină sănătoasă.

Zece sfaturi pentru o alimentație sănătoasă și sigură în timpul sarcinii: