Cheile nutriționale ale dietei antiinflamatoare pentru o viață mai plină - Călătorie către esență
1 decembrie 2018 De Antonio Silvestro 6 comentarii
Știați inflamația este una dintre cauzele lipsei de energie și vitalitate?
Și știai asta prima cauză a acestei inflamații este dieta?
Ei bine, da, mâncarea este puternică; Poate fi atât otravă care vă îmbolnăvește corpul, cât și remediul care vă întinerește celulele și vă reactivează organele.
În acest articol, veți afla de ce dieta poate provoca inflamații și, în plus, vă vom spune cheile pentru proiectarea unei diete antiinflamatoare care vă permite să trăiți o viață mai completă.
Sună bine? Ei bine, hai să mergem acolo. Te las pe mâinile lui Antonio Silvestro.
Ce se întâmplă dacă corpul tău este inflamat?
Boala Alzheimer și boala Parkinson, de exemplu, pornesc de la o stare de inflamație a creierului.
Interesant este că în India găsim cea mai scăzută rată de Alzheimer din lume. Acest fapt este corelat cu consumul masiv de curcuma, considerat unul dintre cele mai mari antiinflamatoare naturale.
Este ironic că inflamația, un mecanism natural de apărare conceput pentru a combate infecțiile, vindeca și repara daunele, ne poate ucide.
Într-adevăr, dacă inflamația persistă (devine cronică) sau rămâne într-o zonă în care nu este necesară, ne putem îmbolnăvi. De fapt, se arată că inflamația cronică este sursa unora dintre cele mai temute boli de astăzi.
În acest context, dieta apare ca un factor cheie.
Când mâncăm alimente procesate, aditivi alimentari, produse chimice, îndulcitori artificiali, sirop de porumb și alte alimente inflamatorii, se creează un mediu toxic care vă irită corpul.
Aceste alimente și substanțe inflamează tractul intestinal, adesea asimptomatic. Și această inflamație este legată de probleme precum depresia, anxietatea, lipsa de motivație și energie, alergiile, bolile de inimă, diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială sau apneea de somn.
Prin urmare, cel mai bun mod de a preveni aceste probleme este să mâncați o dietă bună, o dietă antiinflamatoare.
O dietă necorespunzătoare este responsabilă pentru obezitate, o stare cronică de inflamație și acumularea de țesuturi. Fotografie prin www.unsplash.com
Cheile și sfaturile unei diete antiinflamatoare
În linii mari, o dietă antiinflamatorie ar trebui să includă produse proaspete, evitând pe cât posibil toxinele, alimentele procesate și băuturile cu zahăr.
Produsele la alegere sunt, mai presus de toate, legumele, fructele, leguminoasele, nucile și anumite condimente.
Atunci te las 6 chei și sfaturi mai multe pentru a obține o dietă antiinflamatoare:
1. Consumați grăsimi în proporția corectă
Dintre toate grăsimile, se remarcă 2 grupe principale: grăsimile Omega 6 și Omega 3.
Grăsimile Omega 6 crește inflamația. Acest tip de grăsime se găsește, de exemplu, în cereale, ouă, avocado, leguminoase și în majoritatea uleiurilor de gătit (uleiuri de palmier, soia și porumb), precum și în arahide și semințe de floarea-soarelui.
Grăsimi Omega 3 scad inflamația. Acest tip de grăsime se găsește, printre alte surse, la peștii uleioși (somon, macrou, ton, păstrăv, sardine ...), nuci, soia și tofu sau dovleac, chia și semințe de in.
În dieta occidentală, se consumă mult mai multe grăsimi decât Omega 6, deci ar trebui să încercăm să consumăm mai multe alimente cu grăsimi Omega 3, care sunt mai greu de găsit.
2. Mențineți un echilibru alcalin-acid în organism
O dietă antiinflamatoare trebuie să aibă un echilibru între alimentele acidifiante și alcalinizante.
Alimentele acidifiante creează un mediu acid în corpul nostru care împiedică absorbția vitaminelor și mineralelor și încurajează dezvoltarea bolilor. O modalitate prin care organismul trebuie să compenseze aciditatea este extragerea calciului (alcalin) din oase.
În dieta standard, tindem să abuzăm de alimentele acidifiante, cum ar fi:
- Bauturi zaharoase
- Produse de patiserie
- Mancare procesata
- Zaharuri adăugate
- Carne industrială.
Alimentele alcalinizante ne ajută să ne recuperăm pH-ul natural, ușor de bază. Exemple de alimente alcaline sunt:
- Fructele
- Legume, în special legume cu frunze și alge, cum ar fi spirulina sau chlorella (din acest motiv, acestea din urmă sunt foarte populare în multe programe de detoxifiere)
De obicei, Prin creșterea consumului de alimente alcalinizante și reducerea consumului de alimente acidifiante, vom recâștiga un echilibru care ne va permite să prevenim bolile și să ne recâștigăm energia și vitalitatea.
Echilibrul alcalin-acid este un pilon al dietei antiinflamatoare. Fotografie prin www.unsplash.com