Cheia pentru a slăbi mâncând înainte de trei
Un studiu spaniol relevă că timpul pe care îl mâncăm poate determina succesul pierderii în greutate
Știri conexe
În sarcina descurajantă de a pierde în greutate, nu este vorba doar despre ceea ce mănânci, ci când îl mănânci. Până în prezent, majoritatea planurilor de slăbire s-au concentrat pe echilibrarea aportului caloric și a cheltuielilor de energie, însă un nou studiu, publicat marți în „Jurnalul Internațional de Obezitate”, a arătat lumină asupra unui alt factor important: ora mesei.
Cercetarea, efectuată de Universitatea din Murcia în colaborare cu Universitatea Harvard, relevă faptul că mâncarea înainte de trei după-amiaza ajută la scăderea kilogramelor în plus.
„Acesta este primul studiu la scară largă care arată că momentul mesei prezice succesul pierderii în greutate”, explică Frank Scheer, director al Programului de cronobiologie medicală și coautor al cercetării. „Rezultatele noastre indică faptul că consumatorii târzii pierd mai puțină greutate decât consumatorii timpurii, sugerând că momentul meselor principale poate fi un factor important în programele de slăbire”, adaugă el.
Pentru a ajunge la aceste concluzii, cercetătorii au studiat 420 de persoane supraponderale care au urmat un tratament de 20 de săptămâni în Spania pentru a slăbi. Participanții au fost împărțiți în două grupuri: cei care au mâncat înainte de trei și cei care au mâncat după. Momentul ales al zilei a fost prânzul, deoarece în această masă sunt ingerate 40% din totalul caloriilor zilnice. Astfel, au descoperit că cei care au mâncat mai târziu de trei după-amiaza au slăbit semnificativ mai puțin decât cei care au mâncat devreme. Cei care au mâncat mai târziu au avut, de asemenea, o sensibilitate estimată mai mică la insulină, un factor de risc pentru diabet.