Chefir de apă - PaleoSystem
Sunt foarte simple de preparat și, de asemenea, plăcute la gust.
Vrei să afli mai multe despre ce este și care sunt beneficiile sale? Îl puteți pregăti acasă fără a fi nevoie de multe minute.
Ușor, confortabil și simplu de făcut, precum și ambalat cu multe calități.
Dacă nu o știți încă, descoperiți acest probiotic incredibil!
Ei bine, ce este Kefir și ce poate face pentru noi?
Este un probiotic, adică este un aliment cu microorganisme vii care rămân active în intestin. Așa spus, într-adevăr nu pare un lucru foarte plăcut ... dar exercită un important efect fiziologic și oferă efecte foarte benefice organismului nostru.
Unul dintre avantajele sale ca hrană este că acestea contribuie la echilibrul florei bacteriene intestinale și îmbunătățesc sistemul imunitar.
Nu sunt patogene (nu provoacă boli), ci dimpotrivă
- cu condiția să nu fie administrat persoanelor imunodeprimate -
Găsim trei tipuri de kefir: lapte, apă și kefir de ceai (cunoscut și sub numele de Kombucha), dar acesta din urmă nu este chiar o ciupercă ca celelalte.
Deși există aceste 3 tipuri, chefirul este cunoscut în mod obișnuit fermentat în produse lactate, cum ar fi iaurt proaspăt, lapte etc. Dar pentru cei dintre noi care urmăm dieta Paleo, există o modalitate de a o fermenta în apă sau cu fructe. În plus, chefirul de apă are proprietăți cu efecte superioare kefirului din lapte.
Un text relevant despre efectele sale este următorul:
„Locuitorii țărilor din Caucaz cunosc foarte bine efectele Kefirului. Încă de la o vârstă fragedă, copiii beau kefir, ajungând la o vârstă avansată (în medie 110 ani). Se spune că este unul dintre puținele locuri de pe planetă în care locuitorii săi ating longevitatea în deplină sănătate.
Ca probiotic, chefirul de apă are proprietăți foarte benefice.
- Efect digestiv, diuretic.
- Reglează constipația.
- Ajută la controlul greutății.
- Regenerează flora intestinală.
- Întărește sistemul imunitar.
- Util în probleme de piele.
- Elimină toxinele.
- Ajută la convalescența unei boli autoimune.
- Eliminarea gazelor intestinale.
- Ajută la digestii lente.
- Elimină putrefacția intestinală (curățarea intestinală).
- Scăderea colesterolului.
- Protector pentru stomac.
- etc ...
Dar și asta ... ce gust are?
Chiar nu sunt multe de spus despre gustul său, deoarece este similar cu limonada spumantă.
Vă recomand să-l luați rece, este mult mai plăcut, așa că este indicat pentru zilele toride de vară.
Unde să-l obțin?
Cu siguranță ați văzut în supermarketul dvs. o sticlă similară cu laptele care indică „Kefir” pe eticheta sa.
Deoarece suntem anti-lactate, aceasta nu ar fi o opțiune recomandată.
Din păcate, băutura de kefir de apă nu este comercializată deja fermentată, așa că idealul este să obținem singuri ciupercile și să facem fermentarea singură în apă sau ceai.
Puteți întreba un medicină pe bază de plante medicinale dacă au aceste tipuri de ciuperci, acolo sunt de obicei găsite.
Dacă nu, mă puteți contacta și pe mine.
De fiecare dată când pregătim chefirul, crește puțin câte puțin - este mai bine să-l dăm pe măsură ce se dezvoltă. Ne păstrăm o parte pentru a continua să ne preparăm băuturile probiotice.
Este pregătit într-un mod foarte simplu. Este mai ușor să preparați chefir din lapte, dar ne vom concentra pe apă, ceai și fructe.
Cum se prepară chefirul de apă
- 3 linguri granule de kefir
- 1 ulcior mare, larg.
- 1 strecurătoare nemetalice.
- 50 de grame de miere de albine. (O altă opțiune foarte valabilă, pe care o recomand mai mult decât mierea este, în loc de miere, utilizarea Stevia rebaudiana, potrivită și pentru diabetici. Rețineți că Stevia îndulcește foarte mult, puteți încerca după gusturile dvs., indiferent dacă sunteți mai mult sau mai puțin dulce.).