Chef Jamie Oliver și țările din America și din lume au împărtășit experiențe de succes împotriva
Geneva, 24 mai 2016 (OPS-OMS) .- Brazilia, Canada, Chile, Statele Unite, Mexic și alte țări din întreaga lume au prezentat, împreună cu bucătarul britanic Jamie Oliver, experiențe de succes pentru combaterea obezității și a malnutriției copiilor.
În lume, aproape 800 de milioane de oameni sunt subnutriți cronic și peste 2 miliarde de oameni suferă de deficiențe de micronutrienți. Între timp, aproximativ 159 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani sunt reticenți și aproximativ 50 de milioane de copii de acea vârstă sunt subponderali pentru înălțimea lor. Alte 1,9 miliarde de oameni sunt supraponderali, iar 600 de milioane dintre aceștia sunt obezi.
„O acțiune globală care implică toate sectoarele este necesară pe tot parcursul lanțului alimentar” pentru a reduce foamea și pentru a îmbunătăți nutriția copiilor, a declarat Francesco Branca, directorul Departamentului pentru nutriție pentru sănătate și dezvoltare al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Declarația lui Branca a avut loc în cadrul evenimentului Accelerarea progresului național în combaterea obezității și malnutriției copilului într-un mod durabil, desfășurat ieri în paralel cu cea de-a 69-a Adunare Mondială a Sănătății, găzduită de Finlanda.
„Când copiii sunt bine hrăniți, își pot dezvolta întregul potențial”, a spus Juha Rehula, ministrul finlandez al sănătății și afacerilor sociale, adăugând că țara sa a început cu mesele școlare în urmă cu 50 de ani, au dezvoltat linii directoare dietetice, cooperează cu sectorul privat pentru reduce grăsimile saturate și, împreună cu alte sectoare, să implementeze un plan împotriva bolilor netransmisibile.
Bucătarul britanic și-a prezentat „Revoluția Alimentară”, o campanie care își propune să creeze o conștientizare globală și să schimbe modul în care copiii accesează și consumă alimente. "Nu vrem o luptă între lumea obezității și cea a foamei. Există loc pentru noi toți să facem mai multe: guverne, companii și comunități", a spus el.
Pe continentul american, supraponderalitatea și obezitatea au atins proporții epidemice. Acestea afectează 20% până la 25% din persoanele cu vârsta sub 19 ani din America Latină și o treime din copii și adolescenți cu vârsta cuprinsă între 6 și 19 ani în Statele Unite. Factorii cheie care stau la baza acestei epidemii sunt consumul excesiv de alimente procesate bogate în calorii, cu valoare nutritivă redusă, împreună cu consumul de băuturi îndulcite cu zahăr (băuturi răcoritoare îndulcite) și niveluri scăzute de activitate fizică.
Pentru a le combate, țările din America au aprobat în 2014, la Consiliul Director al Organizației Panamericane a Sănătății (OPS), un plan de acțiune menit să reducă consumul de junk food și băuturi zaharoase, făcând opțiunea sănătoasă mai simplă.