Cheesecake de cafea cu ciocolată de fitness - Rețete de fitness

Astăzi vă aduc un desert de fitness pe care îl veți iubi ...

Este un tort de brânză rece, în stil tiramisu, sărac în calorii și fără adaos de zahăr.

Este o rețetă foarte ușoară și rapidă de preparat, deoarece nu aveți nevoie de cuptor și este de la sine înțeles că este o alternativă perfectă atunci când ne simțim ca un dulce, fără a ne neglija dieta.

cafea

Ingrediente

250 gr. 0% brânză proaspătă (tip Burgos)

200 ml. lapte de cocos slab sau ușor

1 lingură de cafea solubilă (tip Nescafé)

3 foi de gelatină neutră

75 ml. aproximativ lapte degresat

Îndulcitor lichid după gust

¼ dintr-o batonă de ciocolată pură, fără zahăr la grătar

80 gr. ovaz

6 gr. pudră de cacao pură fără zaharuri

100 gr. 0% brânză proaspătă bătută

Îndulcitor lichid după gust

Pregătirea tortului

  1. Amestecați toate ingredientele pentru bază într-un castron până când există o masă omogenă.
  2. Într-o matriță rotundă pentru desert, punem aluatul și îl întindem pe toată baza matriței. Lăsați să stea 5 min.
  3. Pe de altă parte, începem să pregătim umplutura dizolvând cafeaua solubilă în 3 linguri de lapte fierbinte (1 min. În cuptorul cu microunde).
  4. Intr-un recipient punem branza proaspata tocata, laptele de cocos si cafeaua pe care le-am dizolvat. Îl zdrobim bine până devine o cremă netedă fără bulgări. Îndulcim după gust și rezervăm.
  5. Scufundăm foile de gelatină în apă rece timp de 8 min. astfel încât să se hidrateze.
  6. Încălzim cele 2 linguri de lapte care ne-au rămas și dizolvăm în ele foile de gelatină scurse anterior.
  7. Adăugăm gelatina dizolvată la amestecul pe care îl strivisem (punctul 4) și amestecăm bine.
  8. Turnăm amestecul (punctul 7) în matrița unde avem baza tortului nostru și îl punem în frigider să se fixeze, aprox. 4 ore.
  9. Odată ce umplutura s-a setat, grătarăm și presărăm deasupra puțină ciocolată tabletă pură.