Chard elvețian sotat cu usturoi, o rețetă sănătoasă bogată în fier
Ingrediente:
- O grămadă de brânză elvețiană 400gr
- 2 cartofi medii
- 2 catei de usturoi
- Ulei
Vrei să mănânci sănătos acum că se apropie vara? Astăzi vă arătăm cum să faceți unele minunate Chard elvețian sotat cu usturoi.
Chardul elvețian este un aliment care conține cantități foarte mari de Vitamina A și are o multitudine de proprietăți antioxidante. Are deasemenea vitamina C, vitamina E și vitamina K, că este necesar pentru coagularea sângelui și întreținerea oaselor.
Dacă doriți să faceți rețete sănătoase și originale, vă recomandăm să vedeți rețeta noastră de dovlecei umplute.
Crezi sau nu, Chardul elvețian are mai mult fier decât spanacul, deci consumul acestor două alimente este o modalitate bună de a obține fier în dieta zilnică.
Păstrarea bolidului acasă este foarte simplă, dacă le-ai spălat și tocat deja, va trebui să le pui într-o pungă de plastic și vor rezista două zile. Dacă, pe de altă parte, nu le-ați spălat, acestea vor dura mai mult, dar vor trebui să fie într-o pungă de plastic. A Truc pentru a face cea mai durabilă este că separi frunzele.
Cum se diferențiază o bietă bună? Ei bine, este foarte simplu, trebuie să aibă frunze foarte întinse și strălucitoare, cu o culoare verde închis și cu nervii frunzelor puțin marcate. Dacă le vedeți ridate, înseamnă că sunt bătrâne, nu le ridicați deoarece sunt mai tari și vor avea un gust mai amar.