Chard cu cartofi, (ușor și sănătos) - Periodista Digital

Mai multe informatii

Salată de spanac crud cu brânză proaspătă

Ouă umplute cu piure de spanac de lămâie

Chard elvețian cu cartofi Sunt o rețetă simplă și săracă în calorii - și dacă citirea „cartofilor” împreună cu „scăzută în calorii” pare o minciună, voi explica de ce ....

ușor

Cartofii au o reputație proastă, pentru că ne gândim la cartofi prăjiți, care la scăldat în ulei au aproximativ 380 de calorii la 100 g.

Știi câte calorii au 100 g cartofi fierți? 88 de calorii, ținând cont de bietă, ele furnizează 41 de calorii, adaugă și veți observa că această placă este destul de ușoară. În Periodista Digital vă spunem cum să preparați această rețetă.

Chard elvețian cu cartofi

Ingrediente pentru 4 persoane

  • Chard elvețian proaspăt/sau congelat - 400 g
  • Cartofi - 5 unități
  • Cuișoare de usturoi - 3
  • Ulei de măsline –60 ml
  • Sarat la gust
  • Oțet de lămâie sau de mere - după gust

Pregătirea

Rețeta poate fi făcută folosind bietă congelată sau proaspătă, cu ambele arată bine.

Dacă folosești bietă proaspătă

  • Punem brustele într-un recipient cu apă și o lăsăm la macerat, apoi schimbăm apa și repetăm ​​din nou procesul. Se amestecă apa pentru a disloca particulele de sol. Se scurge brustele, se usucă cu hârtie de bucătărie. Tăiați tulpina finală a brustelor și apoi tăiați-o în fâșii.

Dacă folosești bietă congelată

  • Salvați câțiva pași, nu trebuie să curățați acelea, se adaugă în oală când apa fierbe, direct din congelator. Timpul de gătit este de 8 minute, dacă gătiți o altă legumă care are nevoie de mai mult timp de gătit, cum ar fi cartofii (20-30 de minute în funcție de dimensiune), adăugați bietul înghețat când rămân doar 8 minute din timpul de gătit.
  • Spălați și curățați cartofii.