CFIA aprobă utilizarea uleiului de camelină în hrănirea salmonidelor
Halifax, Canada.- Agenția canadiană de inspecție a alimentelor (CFIA) a aprobat utilizarea uleiului de camelină extras mecanic ca ingredient pentru somon de crescătorie și furaje pentru păstrăv.
Camelina sativa, sau in fals, este o plantă dură de oleaginoase, bogată în acizi grași omega-3, proteine și antioxidanți. Această plantă super-nutritivă este utilizată ca ulei vegetal pentru consum uman și ca ingredient sau supliment în unele furaje pentru animale.
Producătorii de hrană pentru pești au explorat, de asemenea, utilizarea semințelor oleaginoase, cum ar fi camelina, ca înlocuitori viabili și rentabili pentru uleiurile de pește provenite din sălbăticie și proteinele utilizate în prezent în hrana pentru pești.
Un studiu recent la scară largă asupra uleiului de camelină, gestionat de Genome Atlantic, cu sprijinul Atlantic Atlantic Opportunities Agency (ACOA), Atlantic Innovation Fund, a stabilit că camelina poate fi o sursă excelentă de acizi grași necesari în alimentația peștelui. Susținut de aceste dovezi, Genome Atlantic a solicitat CFIA aprobarea uleiului de camelină pentru utilizarea în hrana pentru pești.
"Genomul Atlantic și partenerii săi au transformat o mică sămânță într-o mare oportunitate, creând o soluție alternativă inovatoare, cu beneficii pe termen lung pentru industrie", a declarat Navdeep Bains, ministrul inovației, științei și dezvoltării economice și șef al ACOA. „Acest tip de muncă se află în centrul poziționării Canadei ca o economie de inovare lider mondial.”.
Omul de știință în acvacultură, Dr. Chris Parrish, de la Universitatea Memorial, unul dintre cercetătorii principali ai studiului, a declarat că uleiul de camelină are caracteristici care îl fac o alternativă deosebit de promițătoare în dietele de pește. „Dintre uleiurile pe care le putem folosi pentru a înlocui uleiul de pește din hrana pentru acvacultură, camelina este unul dintre puținele cu niveluri ridicate de acizi grași omega-3. În timp ce acești acizi grași omega-3 sunt diferiți de cei găsiți în uleiurile de pește, aceștia cresc capacitatea peștilor de a sintetiza acizi grași omega-3 sănătoși cu lanț lung de care au nevoie pentru o creștere optimă. Acest lucru, la rândul său, asigură o friptură sănătoasă pentru consumatorii umani ", a spus Parrish.