CERTIFICARE DE SIGURANȚĂ ALIMENTARĂ FSSC 22000; Aizea;, consultanță în nutriție și siguranță

certificare

Cererea tot mai mare de alimente sănătoase și comerțul internațional au făcut din managementul siguranței alimentelor un punct crucial de abordat. Ținerea la zi pe o piață alimentară care se schimbă rapid și se schimbă rapid devine din ce în ce mai dificilă. Din acest motiv, este important să respectați cerințele privind siguranța alimentelor, cum ar fi cea bazată pe schema FSSC 22000.

Știți ce este certificarea FSSC 22000? La ce sectoare se aplică? În acest articol vom răspunde și vom afla mai multe despre această certificare de siguranță alimentară.

Ce este FSSC 22000?

FSSC 22000 este un sistem de certificare care oferă un cadru pentru gestionarea eficientă a responsabilităților de siguranță alimentară ale organizațiilor. Demonstră faptul că compania dvs. are un sistem puternic de management al siguranței alimentare care îndeplinește cerințele clienților și consumatorilor săi. Schema FSSC 22000 se bazează pe cerințele standardelor ISO 22000 combinat cu o serie de specificații tehnice:

- ISO/TS 22002-1 pentru producătorii de alimente, are în vedere cerințele programelor prealabile pentru siguranța alimentelor și colectate în Planul HACCP.

- ISO 22000/TS 22001-4 pentru producătorii de ambalaje alimentare.

- ISO 22000/PAS 222 pentru producătorii de hrană pentru animale.

FSSC 22000 este pe deplin recunoscut de Global Food Safety Initiative (GFSI), cum ar fi BRC sau IFS.

Ce sectoare vizează FSSC 22000?

FSSC 22000 se aplică tuturor produselor alimentare, ingredientelor alimentare și producătorilor de materiale de ambalare, indiferent de dimensiunea, industria și locația geografică a organizației. Se aplică următoarelor categorii: