Cereale fără gluten, cum să le introduceți SmallRecipes
Vom vorbi despre primele alimente de încorporat în hrănirea copiilor și vom începe cu cereale fără gluten care sunt de obicei cele mai bine acceptate pentru baza lor lăptoasă, dulceață și netezime.
Așa cum am explicat în articolul „Hrănirea complementară a bebelușului de 6 luni”, OMS recomandă introducerea indistinctă a fructelor, a cerealelor fără gluten sau a legumelor. Deși vă recomand să începeți cu cereale fără gluten sau fructe și când acestea au fost deja acceptate, începeți cu legume, deoarece, așa cum am spus, unele pot avea niveluri de nitrați, oxalați și fibre prea mari pentru corpul bebelușului.
Pană la 6 luni, bebelușii alăptează. Laptele este cea mai bună hrană pe care o putem oferi, deoarece din el obțin toți nutrienții de care au nevoie. Cu toate acestea, de la această vârstă există bebeluși care ar putea avea nevoie de o contribuție mai mare fier și zinc în dieta lor și atunci trebuie să începem cu hrănirea complementară, deoarece cereale fără gluten iar mai târziu, piureul de legume cu pui va asigura necesarul de minerale esențiale.
alăptarea exclusivă în primele șase luni a copilului reduce riscul de obezitate la copii, prin urmare, este o greșeală să introducem hrana complementară din timp. Același lucru este valabil și pentru bebelușii hrăniți cu formule. Dacă încep să ia hrănire complementară înainte de 4 luni sunt mai predispuși să dezvolte obezitate.
Există, de asemenea, un risc de alergie mai mare dacă se introduc alimente noi din timp, deoarece la această vârstă sistemul digestiv, renal, nervos, muscular și imunitar al bebelușului este încă în maturitate.
Contribuția nutrițională a cerealelor fără gluten
cereale fără gluten sunt ceea ce trebuie să dăm până la vârsta de cel puțin 7 luni. Majoritatea sunt făcute cu 2 cereale care nu conțin gluten, orez și porumb. Deși sunt și ele cereale fără gluten sorg și mei (mai puțin utilizate în dieta noastră).
Terci de cereale fără gluten are o valoare nutritivă ridicată și este întărit cu vitamine (în special grupa B), minerale, acizi grași esențiali, proteine și carbohidrați cu absorbție lentă.
Aș vrea să vă povestesc despre Quinoa, Nu este o cereală, dar este de obicei inclusă în grupul său, deoarece sunt foarte asemănătoare și au calități excepționale. Are toate aminoacizi esențiali, adică este o proteină la fel de completă ca și carnea, dar fără grăsimi saturate. Grăsimea ta este bogată în acid linoleic, are deasemenea vitamine și este bogat în calciu, fosfor și fier. După cum puteți vedea, este altul superaliment! Există cereale bio care îl conțin. Dacă doriți să o faceți singur, va trebui să o măcinați sau să cumpărați direct făina de quinoa (o veți găsi în plante medicinale sau în magazinele naturiste).