Cereale, de 5 ori pe zi - Karlos Arguiñano
Nutriționistul face o analiză a valorii nutriționale a rețetei pentru Orez cu pui și măsline de la Karlos Arguiñano.
Orez:
Se recomandă prezența cerealelor De 5 ori pe zi, astfel încât orezul, pâinea și pastele să fie alimente de consum zilnic.
Există o credință eronată că îngrășează, deoarece furnizează carbohidrați. Tocmai aceste zaharuri ne mențin activi și cele care ne reglementează comportamentul alimentar, astfel încât prezența lor zilnică în dieta noastră este cel mai bun mod de a evita obezitatea.
proteină orezul nu este complet, dar orezul este un aliment care permite însoțirea unei multitudini de ingrediente diferite, așa că în rețeta de astăzi proteinele de pui și de ficat sunt combinate cu cele ale orezului, obținându-se astfel proteine complete de mare valoare nutritivă.
Orezul este o cereală fără gluten, deci este tolerat de celiac. Există pe piață, tăiței sau spaghete de orez sau prăjituri de orez care pot înlocui cele tradiționale făcute cu grâu.
Este o cereală recomandată în special persoanelor cu stomacuri delicate și pentru cei care au tensiune ridicata.
Pui:
Se arată proteină de calitate și este foarte ușor de digerat, chiar mai bine decât carnea de curcan.