Cercetătorii determină legătura moleculară dintre carne, dietele lactate și

Atenție: această pagină este o traducere a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate de mașini, nu că toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site web și a paginilor sale web poate fi imprecisă și inexactă în totalitate sau parțial. Această traducere este oferită ca o comoditate.

cercetătorii

O echipă internațională de cercetători a identificat o legătură moleculară directă între dietele din carne și lactate și dezvoltarea anticorpilor din sânge care cresc șansele de a dezvolta cancer. Această legătură poate explica incidența ridicată a cancerului în rândul celor care consumă o mulțime de produse lactate și carne roșie, similar legăturii dintre colesterolul ridicat și un risc crescut de boli de inimă.

Studiul a fost condus de Dr. Vered Padler-Karavani de la Departamentul de Cercetare Celulară și Imunologie de la Școala Shmunis de Biomedicină și Cercetare a Cancerului de la Facultatea George S. Wise a Universității din Tel Aviv. Rezultatele cercetării au fost publicate pe 23 septembrie 2020 în Remediu BMC.

Neu5Gc este o moleculă de zahăr găsită în țesuturile mamiferelor, dar nu la păsări sau pești. Oamenii dezvoltă anticorpi împotriva Neu5Gc în copilărie, când sunt expuși pentru prima dată la produse lactate și la carne. În timp ce se știe că acești anticorpi cresc riscul de cancer, în special cancerul colorectal, nu s-a găsit nicio legătură directă între anticorpi și consumul de carne și lactate.