Cercetătorii arată că o dietă sănătoasă încetinește îmbătrânirea celulară La Voz
Un grup de cercetători de la CIBER privind obezitatea și nutriția (CIBEROBN), atașat Unității de nutriție umană a Universității Rovira i Virgili și a Institutului de cercetare în sănătate Pere i Virgili, a arătat că o dietă sănătoasă încetinește îmbătrânirea celulară.
Experții, conduși de cercetătorii Sílvia Canudas și Serena Galié, ambii membri ai echipei lui Jordi Salas-Salvadó, au efectuat o revizuire a 59 de studii observaționale și 11 studii clinice, selectate dintr-o căutare bibliografică efectuată într-un mod metodic și organizat pentru a fi capabil să identifice separat relația fiecărui grup de alimente, nutrienți și diferite tipare dietetice cu sănătatea telomerilor.
Diferite studii clinice privind suplimentarea cu mai multe vitamine au investigat rolul acestor compuși în lungimea telomerilor, dar nu au stabilit o funcție de protecție clară, deși, printre studiile analizate de cercetători, vitamina C pare să aibă un impact mai mare între micronutrienți evaluați.
Consumul de alimente cu un conținut ridicat de antioxidanți, cum ar fi nucile și cafeaua, a fost asociat cu telomeri mai lungi, deși s-a văzut că un consum ridicat de carne procesată și băuturi cu zahăr pare să fie legat de telomerii mai scurți.
Când au fost analizate rezultatele studiilor care au evaluat modelul global al dietei, cercetătorii, a căror lucrare a fost publicată în revista „Advances of Nutrition”, au observat că dietele sănătoase, care includ un conținut ridicat de fructe, legume, fructe Uscările, printre alte alimente, sursă de antioxidanți, au fost asociate cu o scurtare mai mică a telomerilor.