Cercetarea nutrițională Către o nutriție individuală de precizie cu analiza urinei -

Cercetătorii de la Imperial College din Londra au creat un test care în cinci minute dă rezultate pe 46 de metaboliți, indicând dacă dieta este corectă.

Științe 14.07.2020 07:10

Malen Ruiz De Elvira

Sfaturile cu privire la dietă și relația acesteia cu bolile sunt acum neapărat generale, dar fiecare persoană se poate întreba dacă ia suficient calciu sau anumite vitamine, dacă este cu adevărat necesar să se reducă cantitatea de sare sau colesterol ingerată, pe scurt, dacă dietele prescrise sunt cuplat la funcționarea efectivă din corpul lui. O nouă analiză a ceea ce iese din corpul uman în urină privește niveluri de nimic mai puțin decât 46 de compuși care, bine interpretat, spun multe despre dacă mâncăm corect și cum profităm de mâncare. Oamenii de știință care l-au dezvoltat îl prezintă ca amprenta alimentelor la un individ, deoarece sunt produși metaboliții analizați în timpul digestiei a diferitelor alimente. Este încă un pas către apel nutriție de precizie.

Deși poate părea conceput să susțină cea mai dificilă scuză pentru persoanele supraponderale "este că metabolismul meu ..." oferă acest test date obiective despre modul în care fiecare metabolizează ceea ce mănâncă, care variază efectiv de la persoană la persoană, deși, ca întotdeauna în biologie, problema este destul de complexă.

Oamenii de știință de la Imperial College din Londra, care au pus la punct noua analiză și l-au prezentat în două articole din revista Nature Food nu pot uita riscul banalizării acesteia prin utilizarea comercială, dar testul este mai presus de toate o unealta pe care le consideră foarte utile pentru o dietă corectă în toate fazele vieții și pentru a evita sau controla bolile.

---