Celiaci, o viață fără gluten - TodoPapás
Ricardo avea puțină energie și un aspect foarte subnutrit, în ciuda îngrijirii constante a părinților săi, José și Teresa. La 3 ani au descoperit motivul: era celiac. În ciuda faptului că această boală este permanentă și schimbă viața celui care o suferă, a fost o ușurare pentru această familie să descopere cauza disconfortului continuu al lui Ricardo, care de atunci a fost mult mai fericit. Descoperirea acestei boli în timp este un pas fundamental pentru a face față acesteia
Index
Ce este boala celiacă?
Boala celiacă (CD) este o intoleranță permanentă la gluten. Este cea mai frecventă boală intestinală cronică din Spania, 1 din 150 de persoane are această problemă. Produce o atrofie a vilozităților intestinului care duce la o absorbție slabă a nutrienților (proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri minerale și vitamine). La copii, boala apare de obicei în jurul vârstei de 2 ani, la introducerea grâului în dietă, și la adulții între 30 și 40 de ani.
Acest lucru i s-a întâmplat lui Ricardo, care a aflat că era celiac la 3 ani. Părinții ei l-au suspectat deja, deoarece Teresa este, de asemenea, celiacă și această boală este ereditară. „Este important atunci când un membru al familiei este diagnosticat cu boală celiacă ca restul să fie testat, deoarece boala poate fi latentă și se poate manifesta în mai multe moduri care, uneori, rămân ascunse” - sfătuiește José și Teresa.
De fapt, această boală este dificil de detectat, deoarece este uneori confundată cu alte tipuri de probleme intestinale. Potrivit Federației Asociațiilor Celiace din Spania, în țara noastră există trei până la zece cazuri nedetectate pentru fiecare cunoscut, un procent destul de ridicat.
Unele simptome ale bolii celiace
- Deficiență de creștere
- Anemie cu deficit de fier
Cu siguranță, medicii efectuează o biopsie intestinală foarte simplă, dar uneori oarecum deranjantă. Tratamentul constă practic într-o dietă strictă fără gluten. În ciuda a ceea ce cred mulți oameni, o dietă fără gluten nu dăunează dezvoltării normale a copilului, deoarece glutenul nu este o proteină esențială și poate fi înlocuit cu alte animale sau legume. Persoana celiacă care urmează o dietă fără gluten, dar variată, bazată pe carne, pește, fructe, legume, leguminoase, ouă etc. și cerealele fără gluten, în mod normal mănâncă mai bine și într-un mod mai echilibrat și mai sănătos decât populația generală.
Alimente interzise pentru celiaci
Nu poți rata .
Ce poate mânca un copil cu gastrită?
Gastrita este o tulburare de inflamație a stomacului care poate exista din diferite motive, cum ar fi dieta slabă. Copilul dumneavoastră are obiceiuri alimentare bune? Știți ce puteți mânca dacă aveți gastrită?
Si deasemenea:
- Pâine și făină din grâu, orz, secară, ovăz sau triticale
- Chifle, prăjituri, prăjituri, prăjituri, prăjituri ...
- Lapte, milkshake-uri
- Amidon, amidon modificat, amidon, făină și proteine.
- Băuturi fermentate din cereale: bere, apă de orz, unele băuturi spirtoase
Alimente care pot conține gluten
- Cârnați: mortadela, chorizo, cârnați etc.
- Brânzeturi topite aromate
- Conserve de carne
- Conserve de peste cu sosuri
- Înlocuitori de cafea
- Nuci prăjite cu sare
- Înlocuitori de ciocolată
Alimente fără gluten
- Lapte și derivate: smântână, brânză, iaurt
- Tot felul de carne proaspătă, congelată și conservată
- Pește proaspăt și congelat fără aluat, fructe de mare proaspete și conserve naturale