Cele mai nocive feluri de mâncare din restaurante, la un pas de scandal
De Candy Sagon, 15 septembrie 2015 15:04
În español | În fiecare an, grupul pentru protecția consumatorilor, Centrul pentru Științe în Interes Public ( CSPI, Center for Science in the Public Interest), cu sediul în Washington, D.C., trece în revistă meniurile celor mai populare lanțuri de restaurante din țară și stabilește ce alimente sunt atât de incredibil de dăunătoare încât merită un fel de mențiune dezonorantă.
Prin urmare, lista din acest an a preparatelor premiate „Xtreme Eating”: cele cu cantități scandaloase de calorii, grăsimi și sodiu, care contribuie la obezitatea națională, diabetul și alte boli legate de dietă, spune Paige Einstein, un dietetician înregistrat, care a condus cercetarea.
Multe mese de restaurant oferă aproximativ 1.000 de calorii, dar cele de pe această listă sunt de aproximativ 2.000 de calorii - într-o singură masă, echivalentul unei alimente într-o zi întreagă.
„Restaurantele trebuie doar să facă mai mult pentru a oferi opțiuni cu conținut scăzut de calorii”, a declarat Einstein pentru Chicago Tribune. . În mod ironic, două lanțuri care oferă opțiuni mai ușoare - IHOP, cu meniul său Simple & Fit, și The Cheesecake Factory, care oferă meniul SkinnyLicious - sunt, de asemenea, pe lista CSPI, pentru celelalte feluri de mâncare revoltătoare.
Dacă intenționați să ieșiți la cină și doriți să vă controlați consumul de calorii, sare și grăsimi, CSPI vă recomandă: comandați o pizza cu crustă subțire în loc de o crustă groasă, cu multe garnituri, făcută manual sau în caserolă; O friptură mică sau un filet în locul celor mai grase bucăți de carne, cum ar fi fripturile superioare și coasta; și pește și crustacee la grătar, aburite sau coapte în loc să fie prăjite.
De asemenea, aceste porțiuni sunt gigantice și (sperăm) sunt pentru partajare. Deci, împărtășiți-le! Veți economisi bani și calorii. Sau du-te pe jumătate acasă.
Iată câteva dintre felurile de mâncare „premiate” de pe lista de premii Xtreme Eating din acest an, publicate în numărul din iunie al buletinului informativ CSPI Nutrition Action.
Tortilla IHOP Fiesta Chorizo Numai tortilla, făcută cu chorizo și brânză Pepper Jack și acoperită cu smântână, are 1.300 de calorii. Dar vine cu 3 clătite din lapte de unt (sau chipsuri de cartofi mărunțite, pâine prăjită sau fructe). Cu clătite și patru linguri de sirop, acest mic dejun oferă echivalentul unei zile de calorii (1.990) și a două zile de grăsimi saturate (42 grame).