Cele mai naturale diete I Blog Elena Corrales Nutriție și sănătate
Toți cei care au probleme de sănătate au auzit de dieta vegetariană, dieta mediteraneană, dieta japoneză etc. Dieta trebuie să fie ceva individualizat care nu poate fi și nici nu ar trebui generalizată. De aceea nu există doar o singură opțiune, ci mai multe cu avantajele și dezavantajele, adepții și detractorii lor ... Astăzi analizăm unii dintre cei considerați sănătoși.
Vom face o scurtă descriere a celor mai reprezentative diete considerate sănătoase, astfel încât fiecare să o poată alege pe cea pe care o consideră cea mai potrivită situației lor personale, modului lor de a înțelege lumea, stării lor de sănătate ...
Dieta paleolitică
Cunoscută și sub denumirea de dieta cavernelor, se bazează pe consumul de alimente pe care strămoșii noștri le consumau înainte ca agricultura să fie inventată, adică în paleolitic. Dieta constă din carne, pește, fructe, legume, nuci și rădăcini și exclude cerealele, leguminoasele, produsele lactate și sarea. Vorbim despre timpul în care oamenii erau vânătoare-culegători.
Premisa acestei diete este că suntem adaptați genetic la ceea ce au mâncat strămoșii noștri în paleolitic, adică acum 2,5 milioane de ani, după această perioadă, în Mesoliticul de acum 10.000 de ani, agricultura și oamenii au fost inventate atunci când plantele domestice se opresc din vânătoare la mânca.
Apărătorii acestui mod de a mânca susțin că oamenii sunt carnivori, ceea ce este total incert, deoarece carnivorele nu au amilaze salivare necesare pentru a digera carbohidrații și oamenii. Trebuie doar să studiezi puțin anatomia comparativă și să observi că nu suntem deloc carnivori. Mai mult, nimeni nu știe cu adevărat ce au mâncat strămoșii noștri.