Cele mai frecvente 11 concepții greșite despre sucurile de fructe
Din Suc de Fructe, ei analizează serios miturile acestei băuturi din mâna științei
Știri conexe
Pentru a evita informații contradictorii sau înșelătoare, din Suc de fructe, au analizat serios cele mai frecvente concepții greșite despre suc de fructe, conform științei.
Sucul de fructe nu conține zaharuri adăugate
Contrar a ceea ce se crede pe scară largă, zaharurile nu se adaugă NICIODATĂ în sucurile de fructe. De fapt, legislația europeană interzice adăugarea de zahăr în suc, indiferent dacă provine sau nu din concentrat. Sucul de fructe conține aproximativ 10% zaharuri, inclusiv fructoză, glucoză și zaharoză, care se găsesc în mod natural în fructele stoarse întregi. Restul de 90% din suc de fructe este apă, vitamine (de exemplu, vitamina C), minerale și fitonutrienți. 3 Pentru mai multe informații despre zaharurile găsite în mod natural în sucul de fructe, consultați Sucuri de fructe Glucide și zaharuri.
Zaharurile din sucul de fructe provin doar din fructe întregi
Zaharurile din sucul de fructe se găsesc în mod natural în fructele întregi. A mânca prea mult zahăr, indiferent de tip, nu este bun pentru sănătatea ta. Prin urmare, este important ca zahărul pe care îl consumăm să nu provină din surse sărace în nutrienți și densitate de energie, ci mai degrabă din alimente bogate în substanțe nutritive esențiale, cum ar fi sucul de fructe. La fel ca fructele întregi, fiecare tip de suc de fructe conține un amestec diferit de substanțe nutritive. De exemplu, sucul de portocale conține substanțe nutritive precum vitamina C, acid folic și potasiu.
Potrivit Comisiei Europene, consumul moderat de suc de fructe este un mod confortabil și apetisant de a contribui la creșterea consumului zilnic de fructe și legume și a ajunge la cantitatea recomandată de fructe și legume.
Sucul de fructe nu este luat pentru a înlocui fructele întregi
Un profesionist din domeniul sănătății poate sfătui pacienții să mănânce fructe întregi, mai degrabă decât să bea suc. Cu toate acestea, un astfel de sfat nu se bazează pe premisa că sucul înlocuiește fructele întregi în diete. Nu există date care să o confirme. Datele sugerează că consumatorii de sucuri de fructe mănâncă mai multe fructe și legume și nu mai puțin. De asemenea, sunt mult mai predispuși să mănânce cantitățile de fructe și legume recomandate de multe țări europene.
Datele arată, de asemenea, că sucul nu înlocuiește, ci completează, aportul total de fructe și legume. Majoritatea europenilor nu iau cantitățile recomandate de fructe și legume, prin urmare un pahar zilnic de suc de fructe este o contribuție considerabilă la consumul total de fructe. Eliminarea completă a sucului de fructe ar putea însemna că și mai puțini oameni ingerează cantitatea recomandată de fructe și legume. Prin urmare, nu este vorba de a alege între un lucru și altul, ci trebuie să beți suc de fructe și să mâncați fructe întregi.