Abuzul de zahăr în dietele copiilor

Prevalența supraponderalității și a obezității în copilărie rămâne ridicată astăzi, evidențiind lipsa obiceiurilor alimentare bune în multe familii.

Există mai multe studii și campanii care au fost lansate pentru a evalua problema și a sensibiliza populația cu privire la aceasta. Obiectivul ar fi acela copiii și tinerii adoptă obiceiuri sănătoase care se aplică pe tot parcursul vieții, pentru a evita ca în stadiul lor adult să poată suferi de oricare dintre problemele de sănătate legate de obezitate, cum ar fi bolile metabolice și cardiovasculare.

Din studiul ALADINO 2103 (Studiul de supraveghere a creșterii, dietei, activității fizice, dezvoltării copilului și obezității în Spania) se deduce că în Spania excesul de greutate la băieți și fete cu vârste cuprinse între 7 și 8 ani este de 43% (24,6% cu supraponderalitate și 18,4 ani) % obezi), cifre care, deși sunt ușor mai mici decât cele obținute în 2011, sunt încă ridicate. Cauza este de obicei legătura slabă dintre sedentarism și aportul de alimente hipercalorice bogate în grăsimi și zaharuri simple, care sunt, de asemenea, sărace în vitamine și minerale.

Cum începe obiceiul de dulce?

Zaharul, mai prezent decat credem

Recomandarea este să nu depășească 10% zaharuri în dietele copiilor

Multe băuturi și alimente făcute special pentru copii sunt dulci și bogate în zahăr, ceea ce crește probabilitatea de a fi supraponderali și obezi în copilărie. Băuturile răcoritoare zaharoase, sucurile ambalate, pudra de cacao, fursecurile, gustările, dulciurile, cerealele zaharate, produsele de patiserie ... sunt alimente a căror aromă evidențiază conținutul lor ridicat de zahăr. Chiar și așa, uneori zaharurile simple sunt greu de evitat, deoarece sunt prezente într-o multitudine de alimente procesate pe care a priori, datorită gustului lor, credem că nu le conțin. Pentru toate acestea, este important să citiți bine lista ingredientelor produselor din supermarket înainte de a le cumpăra.

---