Cele mai bune recipiente pentru conservarea și congelarea alimentelor crude sau gătite - Cristina Galiano
făină de grâu integral calitate, cumpărată de la o brutărie cu „aluat”, trebuie păstrată întotdeauna în frigider, în același pachet plasat într-unul dintre aceste containere.
Pentru mai mult confort și igienă, puteți pune în fiecare dintre ele un "Palita", ca cel din fotografie, pentru a servi produsul de care avem nevoie fără a fi nevoie să-l atingem cu mâinile noastre.
Cunosc mai mulți oameni care au moștenit aceste containere de cămară de la mamele lor și sunt încântați pentru că sunt ca nou-nouți.
Două. Pentru conserva mâncarea gătită încă mulți vorbesc despre cutii de prânz sau cutii de prânz, că până și numele sună arhaic.
Pentru păstrați bine aceste alimente gătite cerințele sunt mult mai mari și există o selecție aproape infinită. Acestea trebuie să fie din polietilenă, semi rigid și pot fi rotunde, ovale, alungite ... și întotdeauna ermetic.
Nu numai că trebuie să fie gravate semnele internaționale ale unui pahar și ale unei furculițe, care să le acrediteze ca fiind potrivite pentru turnarea alimentelor gătite în ele, ci trebuie, de asemenea, să fie ermetic astfel încât să existe cât mai puțin aer în interior, ceea ce strică totul, deoarece majoritatea bacteriilor noastre sunt aerob, adică au nevoie de aer pentru a crește și a se înmulți.
Dar, Ojito. fii foarte atent pentru că, deși în exterior scrie că sunt „potrivite pentru microunde”, în principiu niciuna nu este, nici măcar cristalele flash că o anumită marcă a scos acum câțiva ani, în special pentru a încălzi mâncarea gătită la cuptorul cu microunde, descoperind „geamul mic” atașat la acesta.
Indiferent dacă te asigură că nu au pphatalates sau bisfenol A!
Dacă trebuie să duceți mâncare de casă la birou, care a fost chiar congelată într-un recipient ca acesta cristal fulger, Când îl încălziți în cuptorul cu microunde, este de preferat să aruncați conținutul într-un recipient din sticlă cu capac, sticlă care a fost folosită toată viața și știm cum se comportă.
Dacă nu aveți de ales decât să folosiți aceste recipiente de sticlă flash, folosiți întotdeauna un putere foarte mică a cuptorului cu microunde, Deși durează mai mult și cu cât le folosiți mai puține ori, cu atât mai bine.
Este dovedit științific că recipientele din plastic nu trebuie folosite niciodată la cuptorul cu microunde.
Am încercat, în urmă cu câțiva ani, deși verific că sunt încă comercializate, recipiente din sticlă WMF, cu o supapă pentru face, „în teorie”, golul din interior.
Dacă erau umplute aproape până la vârf, astfel încât să rămână cât mai puțin aer posibil în interior, supapa de culoare închisă, acum albastră și anterior neagră, nu era deloc inutilă, deoarece nu avea o capacitate suficientă de „aspirație”.
Aceste tupere, pentru a le păstra mancare gatita la congelator, Ei funcționează, deoarece în congelator toată activitatea bacteriană este paralizată și nu contează dacă există sau nu aer.