Cele mai bune prăjituri și patiserii din Portugalia
Turtele și produsele mele de patiserie preferate din Portugalia
Așa că m-am gândit o vreme la modul de concentrare a tuturor informațiilor și am decis să împărtășesc prăjiturile și numele lor și câteva dintre cofetăriile unde le puteți încerca. Evident că există ceva pentru toate gusturile și cu siguranță, datorită sfaturilor tale, vom descoperi locuri noi.
Vă va atrage atenția că multe prăjituri și dulciuri portugheze sunt făcute din ouă, Motivul este că Portugalia, în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea, a devenit principalul producător de ouă din Europa, datorită faptului că albii au fost folosiți pentru a clarifica vinul alb, calm, care este ceva obișnuit și se face și astăzi. Din această cauză, albii erau folosiți pentru lumea vinului, iar gălbenușurilor trebuia să li se găsească o priză dulce, cel puțin așa mi-au spus. В
Ideea este să măriți această postare pe măsură ce încercați prăjituri noi și descoperiți locuri noi cu dulciuri recomandate. В
Este, fără îndoială, tortul Portugaliei prin excelență. Se presupune că rețeta este aceeași pentru toată lumea, dar există o mie de altele, deoarece va depinde de foietaj, cremă sau dacă conține scorțișoară sau alt ingredient.
Clarinhas de Fão
Dacă doriți să le încercați, vă recomand să mergeți la Soție, un oraș care se află pe coasta dintre Viana do Castelo Da Port . Este unul dintre dulciurile mele preferate. Acestea constau dintr-o foietaj subțire umplută cu un tip de păr de înger cu migdale granulate. Sunt foarte bogați.
În Esposende, preferatul meu este Patiserie Marbela în R. Primeiro de Decembro, au de toate și foarte bine. В
Bolo Rei
Travesseiros de Sintra
Una dintre cele mai renumite patiserii este „Piriquita” cu mai mult de 150 de ani, situat în centrul istoric al orașului pe Rua Padarias, 1 din Sintra. В
Queijada din Sintra
Travesseiros do Florida in Bragança
Unul dintre orașele mele preferate din nordul Portugaliei este Bragança unde am fost în urmă cu câțiva ani și unde m-am întors de câteva ori recent, așa că recomand o vizită la Bragança și bucură-te de un weekend acolo.
Nu ratați vizita la patiseria din Florida, deoarece sunt artiști și se laudă cu o rețetă specială pentru travesseiros. Adevărul este că sunt foarte bune și aluatul foietaj este incredibil. В
Brutăria Florida se află în centrul Bragança, la Rua Alexandre Herculiano, 1. В
Castron cu orez
Ovos alunițe de Aveiro
Este cel mai faimos desert din Aveiro și unul dintre semnele sale distinctive sunt „Ovos Moles”; Sunt dulciuri conventuale ale călugărițelor mănăstirii Aveiro. Sunt făcute cu gălbenuș de ou și zahăr înfășurat într-o gazdă. Cu mulți ani în urmă, călugărițele făceau ouă cu zahăr pentru a ajuta persoanele cu tuberculoză să vindece boala, pentru aportul său de proteine; gazda trebuia să prindă oul și să nu contamineze restul gălbenușurilor care se aflau în recipient.
În Aveiro le veți găsi în multe locuri. O brutărie foarte mișto este Confeitaria Peixinho la Rua de Coimbra, 9, în centrul orașului.
PÃo de lÃ
Cele mai renumite locuri de cumpărare sunt în Ovar și Alfeizerao. ȘIn Ovar, în V Brutăria Flor de LizSe laudă că au unul dintre cele mai bune Pâo de Lâ din întreaga țară și recunosc că este foarte bun.