Cele mai bune practici pentru magazine alimentare cu amănuntul, restaurante și magazine de luat masa

FDA împărtășește informații despre cele mai bune practici pentru operarea magazinelor alimentare cu amănuntul, restaurante și servicii similare pentru a scoate și livra alimente în timpul pandemiei COVID-19 pentru a proteja lucrătorii și consumatorii.

bune

Acesta abordează considerațiile cheie cu privire la modul în care alimentele vândute în magazinele cu amănuntul pot fi manipulate și livrate în siguranță către public, precum și practicile cheie și recomandate pentru sănătatea angajaților, curățarea și igienizarea și echipamentele de protecție personală (EPP). Aceasta nu este o listă completă. Vă încurajăm să consultați referințele și linkurile de mai jos furnizate de CDC, FDA, EPA și OSHA pentru informații mai detaliate. Acest lucru va fi actualizat pe măsură ce FDA primește mai multe informații și întrebări.

Controlul stării de sănătate a angajaților (inclusiv a lucrătorilor subcontractați)

  • Instruiți angajații cu simptome asociate cu COVID-19 să le raporteze supraveghetorilor lor. Spuneți angajaților bolnavi să rămână acasă și să urmați recomandările CDC în Ce să faceți dacă sunteți bolnav cu boala coronavirus 2019 (COVID-19). Consultați departamentul local de sănătate pentru sfaturi suplimentare.
  • Dacă un angajat este bolnav la serviciu, trimiteți-l imediat acasă. Curățați și dezinfectați toate suprafețele și zonele utilizate de persoana bolnavă la locul de muncă. Alte persoane din unitate care au avut un contact strâns cu angajatul în acest timp (adică mai puțin de 6 picioare) ar trebui considerate expuse virusului.
  • Instruiți angajații sănătoși, dar care știu că au fost expuși la COVID-19, să anunțe supraveghetorul lor și să respecte precauțiile recomandate de CDC (vezi mai jos).
  • Informați colegii de muncă că este posibil să fi fost expuși la COVID-19 la locul de muncă, dacă se confirmă că un angajat are COVID-19, păstrând în același timp confidențialitatea.
  • Implementați controale la locul de muncă pentru a reduce transmisia între angajați, cum ar fi cele descrise mai jos și incluse în ghidul de implementare a practicilor de siguranță pentru lucrătorii din infrastructura critică care ar fi putut fi expuși unei persoane cu COVID-19 presupus sau confirmat
    • Angajatori - Preevaluare (de exemplu, luați-vă temperatura și evaluați-vă simptomele înainte de a începe munca).
    • Angajatori - igienizați și curățați zonele de lucru și echipamentele și luați în considerare mai mult curățarea suprafețelor utilizate frecvent.
    • Angajați - Monitorizați-vă în mod regulat (de exemplu, luați-vă temperatura și evaluați simptomele coronavirusului).
    • Angajați - Purtați o mască sau acoperirea feței.
    • Angajați - Exersați distanțarea socială și stați la cel puțin 6 metri distanță de alte persoane, ori de câte ori este posibil.