Cele mai bune cărți de nutriție pentru a începe să ai grijă de tine
Cum să spui cărților de nutriție bună de la rău?
Cele mai bune cărți de nutriție nu trebuie să fie cele mai bine vândute
Când vorbim despre mâncare, știți ce cărți au de obicei succes? În general, există două categorii care sunt foarte favorabile pentru best-sellers.
- Dietele minune. Din când în când, un guru apare cu o nouă dietă minunată care pretinde că pierde în greutate în câteva săptămâni. Dietele Dukan și Atkins sunt exemple bune ale acestor fenomene. Ei reușesc pentru că vând un diagnostic simplu și remedii pentru probleme complexe. Sunt ceva de genul populisti alimentari. Sau ca acele filme cu multe efecte speciale și un pic de complot.
- Cărți de rețete, mai ales cei care profită de expunerea media a unei persoane celebre. Cele care enumeră rețetele ușoare și rapide funcționează și ele foarte bine, deoarece în societatea noastră trepidantă, dorim soluții practice.
Cred că este minunat că sunt publicate cărți de bucate. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, chiar și atunci când provin din rețete sănătoase, au unele limitări. Principalul este că, de obicei, fac o listă de feluri de mâncare fără cu adevărat propune o strategie alimente.
Și din cărțile despre rețetele minune, nu voi vorbi. Evitați-le și citiți această postare pe care am publicat-o acum câteva luni pe această temă.
Ce trebuie să aibă o carte bună despre nutriție?
Nu sunt nutriționist. Dar, când caut informații despre orice subiect, încerc să mă bazez pe bunul meu simț și pe raționamentul meu științific pentru a discerne între informații bune și rele.
În acest caz, pentru a găsi cele mai bune cărți de nutriție, cred că trebuie să țineți cont de trei factori principali:
- profilul autorului. Ce știe acea persoană despre nutriție? Ce studii aveți? Care este experiența dvs. în această privință? Dar atenție! Nu sunt suficiente date. Mulți inventatori ai dietelor minune au fost medici sau nutriționiști.
- Ce fel de soluții propuneți? Aveți grijă de oricine încearcă să ofere un răspuns generic și simplificat la problemele alimentare. Știi, cei care jură pe un singur lucru, fie că elimină zahărul din dieta lor, mănâncă probiotice de mai multe ori pe zi, optează pentru o dietă pe bază de proteine, spunând că un astfel de aliment este panaceul etc. Nu există o soluție generică. Fiecare persoană este un caz separat și nici lucrurile care se aplică tuturor nu pot fi rezumate în câteva sfaturi.
- Care este dovada științifică? Oricine poate spune ceea ce vrea fără dovezi, iar argumentele lor pot fi infirmate în același mod. O carte bună ar trebui să se refere la ceea ce spune consensul științific pe această temă, cu referințe fiabile. Un studiu izolat nu este suficient. Trebuie să fie dovezi dovedite.