Cele mai bune alimente pentru creier, minte și beneficiile acestora
Care sunt cele mai bune alimente pentru creier? Nu uitați mintea când vă gândiți la dieta dvs., astfel încât aceasta să producă 100%, iar pentru aceasta Laura Rojas, antrenorul nostru nutrițional vă oferă cheile.
Cei mai tineri sunt în treapta finală a cursului și cu examenele chiar după colț. Alții dintre voi sunt pe cale să vă prezentați la acele competiții pe care le-ați pregătit tot anul. Și alții, pentru care studierea este deja departe, au un loc de muncă care necesită efort și dăruire. Oricare ar fi situația ta, ai nevoie de funcțiile cognitive (memorie, concentrare, agilitate) pentru a fi în deplină putere.
Alimentele joacă un rol foarte important în menținerea și chiar îmbunătățirea tuturor acestor funcții. Prin urmare, furnizați corpului nostru toate substanțele nutritive de care are nevoie este esențială pentru a dobândi o dezvoltare mentală optimă. Vrei să-i cunoști?
Alegeți cele mai bune alimente pentru creier
Creierul este șeful corpului nostru. El stăpânește operațiunile, așa că comandă și dirijează toate mișcările care au loc în interiorul corpului nostru. Creierul nu se odihnește niciodată, funcționează zi și noapte fără oprire, de aceea este organul care necesită mai mulți nutrienți și energie pentru funcționarea sa.
Glucoza este combustibilul esențial pentru creierul nostru. Poate fi obținut direct din alimente precum fructe, legume și chiar zahăr în sine sau prin degradarea alimentelor bogate în amidon (pâine, cartofi, paste, orez și leguminoase). Idealul este să ne hrănim corpul cu acesta din urmă. Alimentele cu amidon sunt formate din carbohidrați complecși care permit creierului să furnizeze glucoză încetul cu încetul.
Glucoza este esențială pentru activitatea creierului, unul dintre cele mai importante alimente „creierului”, dar pentru ca această activitate să se desfășoare corect creierul are nevoie de neurotransmițători pentru a funcționa perfect. Neurotransmițătorii sunt substanțele care transmit informații de la un neuron la altul și, pentru aceasta, proteinele sunt esențiale.
Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi (ca și cum ar fi un perete, aminoacizii sunt elementele care alcătuiesc proteina), dintre care unele corpul nostru nu le poate produce (cum ar fi triptofanul) și trebuie să le furnizăm prin dieta noastră.
Triptofanul este un aminoacid care permite fabricarea uneia dintre cele mai importante substanțe în reglarea funcțiilor cerebrale multiple, serotonina. Consumul de pește gras sau cereale integrale evită deficiența de acest aminoacid și va promova segregarea acestuia și sunt alte alimente pentru creier care nu ar trebui să lipsească în nici o dietă.