Cele mai bune alimente pentru consumul de vitamina D.
60% dintre spanioli au o deficiență, astfel încât, pe lângă soare, dieta este o altă sursă principală de obținere și un supliment care îi ajută să atingă nivelurile necesare. Vă spunem care sunt cele mai recomandate alimente, potrivit experților în nutriție.
Se spune adesea că vitamina D la oameni este gratuit, deoarece cea mai bună sursă este soarele. Cu toate acestea, nu se cunosc întotdeauna problemele pe care le creează lipsa acestei vitamine, în special la persoanele în vârstă. Experții în nutriție estimează că 60% din populația spaniolă are un deficit în această vitamină și, în cazul persoanelor în vârstă, această cifră crește la 80%.
Vitamina D asigură absorbția adecvată a fosforului și a calciului în oase, adică fixează calciul din oase ajutând astfel la menținerea lor puternică și sănătoasă, lucru pe care îl vom observa mai mult și mai bine cu obiceiuri sănătoase, având grijă de dieta noastră și practicând o activitate fizică adecvată.
Semnele nivelurilor scăzute ale acestei vitamine sunt adesea subtile și pot fi confundate cu alte condiții de sănătate: mușchi slabi, creștere în greutate, oboseală, probleme digestive, probleme mentale. Referitor la coronavirus, deși nu s-a demonstrat pe deplin că influențează în mod direct vindecarea pacienților afectați (da, în îmbunătățirea acestora), studii recente din timpul pandemiei globale au deschis dezbaterea pentru a propune dacă suplimentarea cu vitamina D ar putea reduce incidența, severitatea și riscul de deces cauzat de gripă, pneumonie și actuala epidemie Covid-19. Efectul potențial protector al dozelor zilnice mari de vitamina D pentru creșterea rapidă a nivelului de sânge și țesuturi este în prezent explorat, cu scopul de a contracara supraîncărcarea RAAS și de a îmbunătăți astfel cursul infecției.
ALIMENTE BOGATE ÎN VITAMINA D
Acum, știi cum să obții această vitamină? În primul rând, trebuie remarcat faptul că vitamina D este puțin diferită de alte vitamine, deoarece este produsă de organism într-o reacție chimică Se întâmplă atunci când pielea este expusă razelor UVB de la lumina soarelui, deci cel mai bun mod de a o atinge este expunându-vă la soare. Cu toate acestea, se estimează că până la 50% din populația lumii nu are suficient soare, așa că dieta este o altă sursă principală pentru a-l obține și un supliment care îi ajută să atingă nivelurile necesare.
Pentru a vă face o idee, aportul zilnic necesar de vitamina D este de 15 micrograme (mcg) sau 600 de unități internaționale (UI) la toate persoanele, cu excepția bebelușilor cu vârsta de până la 12 luni care ar avea nevoie de 10 mcg sau 400 UI și vârsta mai mare de 70 de ani care necesită mai mult, în jur de 20 mcg sau 800 UI. Prin urmare, experții de la Nutritienda.com au făcut o selecție dintre care sunt cele mai sănătoase alimente cu un conținut ridicat de vitamina D. Acestea sunt următoarele:
1.- Pești precum hering, sardine, macrou și somon
Heringul este un pește care se mănâncă în toată lumea, deși în Spania nu există la fel de multă tradiție ca în alte țări europene, în special în cele nordice. Poate fi servit crud, conservat, afumat sau murat. Acest pește mic este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de vitamina D. Heringul proaspăt oferă 22,5 mcg la 100 de grame (900 UI). Dacă peștele proaspăt nu este ceea ce ne place cel mai mult, heringul murat este, de asemenea, o sursă bună de vitamina D, deoarece ne-ar oferi 17 mcg (680 UI). Pe de altă parte, o cutie de sardine în ulei conține 7 mcg la 100 g (280 UI). Alte tipuri de pești grași sunt, de asemenea, surse bune de vitamina D. Macroul, între timp, oferă 16 mcg la 100 de grame (640 UI). Somonul este un pește gras foarte popular și benefic și, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina D. Se estimează că o porție de 100 de grame de somon conține 8 mcg de vitamină D (320 UI).