Cele mai bune 5 școli de gătit pentru a fi un bun bucătar de patiserie
O întreagă lume dulce vă așteaptă în aceste cinci școli spaniole de patiserie, cofetărie, cofetărie și produse de patiserie.
lume dulce a trăit în ultimii ani un întreg revoluţie, cu noi bloguri de gătit, bucătari de televiziune, spectacole și concursuri din această lume, preparate aduse din alte țări, etc. Prin urmare, o creștere mare a numărului de a studenților la cursuri de patiserie și patiserie, precum și deschiderea patiserii noi.
Aceste cinci școli spaniole ele dau cursuri pentru ucenici patiser, așa că știi totul despre una dintre cele mai mari tentații de pe planetă:
Asempan
La numărul 33 Calle Almansa, din Madrid, veți găsi acest lucru școală de patiserie, in care predă și cursuri de panificație. Aparținând Ceopan, Confederația spaniolă a organizațiilor de panificație și cei care participă la atelierele sale sunt încântați de instruirea pe care o primesc.
Asempan este unul dintre pionieri în transmiterea acestui tip de cunoștințe printre studenți, care învață mai întâi elementele de bază: aluaturi, texturi, arome ... pentru a elabora ulterior produse mai complicate și pentru a putea include propria atingere de inovație.
Saper Center
Alberto Pérez, fiul unui bucătar de patiserie, este în fața Centrul Saper pentru noi tehnologii în patiserie, care are peste 40 de ani oferind instruire. Este situat în Plaza Maestro Odón Alonso, în León, unde fac lor cursuri, complete de patiserie de bază, specialități și monografii speciale, deși o fac și ele acasă.
În cursurile lor, înveți să te pregătești clasici dulci: Coji, bomboane de ciocolată, gogoși, sau Palme, pentru a putea crea ulterior alte rețete mai elaborate, cum ar fi a Mousse de cava, A Piramida Merengue sau unul Cafea Charlotte, La un preț de 450 € pe săptămână.