Cele 7 tabuuri de cereale

Același sentiment pe care îl experimentează un bărbat în fața raftului de igienă feminină din supermarket, este experimentat de o femeie în fața raftului pentru cereale. Sunt acestea îngrășate? Au destule fibre? Cu gluten, tărâțe de grâu, îmbogățite? Și o lungă listă de întrebări de multe ori nerezolvate care ne face să facem o alegere proastă sau la care renunțăm direct, greșim!

Eroare pentru că cereale sunt baza noastră dieta mediteraneana, deși clișeele au fost însărcinate cu transformarea lor în dușmani ai stil de viata sanatos, Nimic nu este mai departe de realitate. Am vorbit cu Cristina Martínez Roldán, nutriționist al All-Bran pentru pune capăt acestor 7 superstiții.

1. Se îngrașă mult. Primul lucru pe care mi-l spune Cristina este „este o greșeală să clasifici alimentele care te îngrașă și cele care slăbesc.” Toate alimentele, cu excepția apei, oferă calorii, ceea ce trebuie să faci este compensa cu restul dietei și exercițiu”. Îmi mai spune că cerealele sunt foarte sărace în grăsimi și contribuie Energie pentru sport, deci sunt ideale pentru controlul greutății menținându-ne bine hrăniți.

2. Fibrele ajută doar la mersul la baie. Nu numai, fibra reduce absorbția de colesterolului, ajută la prevenirea bolilor precum diabetul, ai grijă de corpul nostru în interior prin întărirea sistemului imunitar și, Cristina ne spune că îmbunătățește și starea de spirit! Cei din tărâțe de grâu Sunt deosebit de bogate în fibre și sunt folosite și pentru a face prăjituri, pâine, prăjituri.

---